Krkovička v klobásovej mrveničke

Name: Krkovička v klobásovej mrveničke
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krkovička bravčová, 800 g; klobása, 150 g; strúhanka; kapusta kyslá; cibuľa červená; vňať petržlenová; soľ; korenie čierne mlelé

Ján Palenčár
šéfkuchár spa & wellness hotela Kaskády v Sliači-Sielnici, 1. decembra 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

35 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	krkovička bravčová
150 g	klobása
	strúhanka
	kapusta kyslá
	cibuľa červená
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne mlelé

Postup

1
Nakrájanú bravčovú krkovičku najprv osolíme a okoreníme čiernym korením.
2
Klobásu nakrájame na malé kocky a opražíme ju, do tuku dáme strúhanku a zľahka ju opečieme. Pripravenou mrveničkou obalíme krkovičku a tú potom vyprážame.
3
Šalát s kyslej kapusty pripravíme tak, že do kyslej kapusty nakrájame červenú cibuľu, petržlenovú vňať a všetko premiešame.