Mesiace január a február sú pre mňa trápením, najmä ak sa nedá ísť von na bežky. Preto si aspoň uvarím ilúziu leta. Fajn je, Zobraziť celý popisMesiace január a február sú pre mňa trápením, najmä ak sa nedá ísť von na bežky. Preto si aspoň uvarím ilúziu leta. Fajn je, že suroviny na ňu sa dajú zohnať v solídnej kvalite aj v zime.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Dnes to bude veľmi rýchle: plátky krkovičky dobre ponatierame potrhanými bylinkami, polejeme olejom a necháme ich na pokoji dovtedy, kým to na nás nepríde.
-
2
Keď sa tak stane, mäso vyberieme z chladu, v miske si rozmiešame fetu s cesnakom, môžeme pridať aj oriešok masla, cukinu nakrájame na polmesiačiky. Už teraz môže z kuchyne zaznieť: večeraaaaaaaaaaaaaaa.
-
3
Mäsko vložíme na olej do rozpálenej panvice a prudko pečieme tak 3-4 minúty z každej strany, pozor!, nie dlhšie, lebo keď to prešvihneme, buď budeme jesť podošvu, alebo ju budeme musieť dusiť aspoň ešte polhodinu. Po tých 7 minútach je krkovička tip top krehká a šťavnatá, pomelieme na ňu trochu čierneho korenia.. Zatiaľ v ďalšej panvici poriadne poopekáme zeleninu, môžeme pridať aj trošku šťavy z mäsa, na konci vypneme, osolíme, polejeme citrónovou šťavou a dobre posypeme petrželkou.
-
4
Pri servírovaní na tanier uložíme mäso, ktoré hojne postrašíme cesnakovou fetou. Tá sa začne topiť a delikátne miešať so šťavou mäsa. V kombinácii so zeleninou a malou bagetkou myslíme na leto na Balkáne či na dvore.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu