Krkovice na zázvoru, česneku a pivě

Name: Krkovice na zázvoru, česneku a pivě
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porce porcie
Ingredients: krkovička, 2 plátky; zázvor čerstvý, cca 3 cm; cesnak, 4 strúčik; cibuľa, 1 ks; pivo svetlé, 1 dl; sádlo, podľa potreby alebo olej; soľ, podľa chuti; paprika červená mletá, 1/2 čl

remcula, 10. apríla 2013

Foto: remcula

Máte rádi krkovičku? Určitě vyzkoušejte i tuhle, je skvělá!!!....@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

70 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

2 plátky	krkovička
cca 3 cm	zázvor čerstvý
4 strúčik	cesnak
1 ks	cibuľa
1 dl	pivo svetlé
podľa potreby alebo olej	sádlo
podľa chuti	soľ
1/2 čl	paprika červená mletá

Postup

1
Zázvor a česnek nakrájíme na plátky. Krkovici osolíme a vložíme do vhodné nádoby. Zasypeme zázvorem a česnekem, zalijeme pivem a necháme přes noc marinovat.
2
Na druhý den nakrájíme nadrobno cibuli, kterou necháme mírně orestovat na sádle. Na tento základ naložíme krkovičku a opečeme ji z obou stran, aby se zatáhla. Přidáme marinádu s veškerým česnekem a zázvorem, mírně posypeme paprikou a pečeme na 200 stupňů cca 60-70 minut.
3
Během pečení maso obracíme, podle potřeby podléváme malým množstvím vody. Podáváme s bramborovou kaší.