Krémové rezy s jablkami fotorecept

Name: Krémové rezy s jablkami (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5; múka polohrubá , 150 g; cukor práškový , 150 g; voda, 5 lyžíc vlažná; jablká, 900 g nastrúhané; cukor vanilkový , 1; škorica mletá; citrónová kôra; puding vanilkový; mlieko, 500 ml; cukor práškový , 210 g; maslo, 200 g - hera

adeja, 7. februára 2012

Foto: adeja

Tento recept mám od kamarátky, respektíve od jej starkej a je môj najobľúbenejší :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
5	vajcia
150 g	múka polohrubá
150 g	cukor práškový
5 lyžíc vlažná	voda
Jablková plnka :
900 g nastrúhané	jablká
1	cukor vanilkový
	škorica mletá
	citrónová kôra
Krém :
	puding vanilkový
500 ml	mlieko
210 g	cukor práškový
200 g - hera	maslo

Postup

1
Puding uvaríme podľa návodu so 60g cukru. Necháme vychladnúť.
2
Suchý plech vyložíme alobalom a naň rozložíme postrúhané jablká. Posypeme vanilkovým cukrom a škoricou.

3
Pripavíme si piškótové cesto : Vymiešame sneh z bielok. Žĺtka vymiešame do penista s cukrom a vlažnou vodou postupne pridáme múku a sneh. Hotové cesto vylejeme na plech s jablkami.

4
pečieme cca 20 minút pri teplote 180°C. Medzitým si spravíme krém. Maslo vymiešame so zvyšným cukrom (150g) a pridáme vychladnutý puding. Vymiešame aby nezostali žiadne hrudky.

5
Upečený koláč PREVRÁTIME a stiahneme alobal. Necháme vychladnúť ( pri týchto mrazoch to chladne na balkóne neuveriteľne rýchlo :-)))) ) a teda na jablkovú vrstvu natrieme krém. Posypeme škoricou a hor sa do chladničky ! (krájame až po stuhnutí )

Diskusia k receptu

Pridaj koment

matilda256

matilda256 7. februára 2012 o 22:44

Ja robievam tiež taký ale na vrch dávam čokoládovú polevu.A je fakt super.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 7. februára 2012 o 23:58

Takéto niečo som robila minulý týždeň, ale do okrúhlej formy a dala somk jablkám na plátky krájaným aj jednu veľkú hrušku, zaliala cestom ( dala som celozrnnú hladkú múku) a po prevrátení šľahačku. Asi ešte raz urobím podľa teba.

@zareaguj

Pekný komentár