Krémová cesnaková polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si ingrediencie, zeleninu očistíme.

   
2. 2

   Maslo v hrnci roztopíme a osmahneme na ňom cibuľku pokrájanú na drobno do sklovita.

   
3. 3

   Potom pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a ešte minútku miešame a podlejeme 1,5 L vody.

   
4. 4

   Pridáme zemiaky pokrájané na menšie kocky, zeleninový bujón a varíme do zmäknutia zemiakov.

   
5. 5

   Keď sa nám zemiaky rozvarili, tak polievku precedíme cez sitko do druhého hrnca a zemiaky s cibuľou rozmixueme mixérom.

   
6. 6

   Po rozmixovaní zemiakov opatrne vlejeme späť polievku na zemiaky za stáleho miešania.Vymiešame si 1 kys. smotanu s 1 šľahačkou na šľahanie a s 1 PL Gustinu do hladka, pridáme 200 ml mlieka a za stáleho miešanie vlejeme do vrejúcej polievky.Podľa chuti dosolíme.

   
7. 7

   Po odstavení môžeme polievku dochutiť na drobno nasekanou petržlenovou vňaťou, a podávame s upečenými chlebovými krutónmi a nastrúhaným Parmezánom.