Krémová cesnaková polievka fotorecept

moli - fotkamoli, 25. marca 2011
Krémová cesnaková polievka (fotorecept)
Foto: moli

Veľmi mám rada sladkosti a žiadnej torte či zákusku, alebo inej maškrte neodolám.No tanier polievky by som za rez torty či najoblúbenejšieho zákusku nevymenila.Polievky milujem a jedla by som z nich najradšej za každým duplu :o) Táto krémová cesnaková patrí medzi moje obľúbené a vlastne som si ju poskladala z kulinárskych skúseností :o).

6-8
porcií
40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlávka
1 ks
5 ks
3 cm
1,5 l
200 ml
1 ks
1 ks
1 ks
 , alebo Eidam
1 PL
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie, zeleninu očistíme.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maslo v hrnci roztopíme a osmahneme na ňom cibuľku pokrájanú na drobno do sklovita.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a ešte minútku miešame a podlejeme 1,5 L vody.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme zemiaky pokrájané na menšie kocky, zeleninový bujón a varíme do zmäknutia zemiakov.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď sa nám zemiaky rozvarili, tak polievku precedíme cez sitko do druhého hrnca a zemiaky s cibuľou rozmixueme mixérom.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po rozmixovaní zemiakov opatrne vlejeme späť polievku na zemiaky za stáleho miešania.Vymiešame si 1 kys. smotanu s 1 šľahačkou na šľahanie a s 1 PL Gustinu do hladka, pridáme 200 ml mlieka a za stáleho miešanie vlejeme do vrejúcej polievky.Podľa chuti dosolíme.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po odstavení môžeme polievku dochutiť na drobno nasekanou petržlenovou vňaťou, a podávame s upečenými chlebovými krutónmi a nastrúhaným Parmezánom.

    Krémová cesnaková polievka (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

56 komentárov k receptu
Veľmi vylepšená cesnačka :-))) vyskúšam,len miesto škrobu a smotany so šľahačkou pridám trocha extra panenského....:-),lebo si ma inšpirovala.Máš fantáziu a si veľmi šikovná.
Veľmi veľmi som rada, že vám chutí a ešte viac sa tešííííím, že sem prídete a dáte si námahu mi napísať o tom!Ďakujem :)
Táto polievočka je super. A chutnala som ju ešte aj pred pridaním šľahačky,smotany a mlieka a aj tak bola výborna myslím tak upravená by bola vhodná aj pre ľudí ktorí nemôžu mlieko a mliečne výrobky.
Moja prva kremova cesnakova... a kedze nemam rada jednoduche recepty, tento recept mi pripadal najlepsi... je uzasna... uz len dufat, ze aj drahemu bude chutit ked pride :) dakujem
@eliz656 ,tak som rada, že odskúšate a chutí vám a ja vaším blízkym.Ale to, že sem prídete sa pochváliť, že ste ju vyskúšali a že chutila, to je to, čo mi robí NAJVÄČŠIU RADOSŤ!!!Ďakujem Váááám :)
Som vo varení začiatočníčka a táto polievočka bola moja prvá krémová vôbec a som nadšená :) a som presvedčená, že si tento recept zapamätám navždy :) ďakujem zaň je úžasná :)
dnes vyskúšaná polievka, veľmi chutná, len som nedala Gustin, stačilo zahustenie rozmixovanými zemiakmi, s opečenými chlebíkmi, mňam :)
Myslím, že polievka sa môže rozmixovať tyčovým mixérom priamo v hrnci a nemusí sa prelievať. Robievam ju a je vynikajúca, syr som nedávala, ale vyskúšam.
Dakujem za recept,je vynikajúci až možem povedať že plačem lebo podobnú robila aj moja babinka, ešte raz dakujem ... ))) a samozrejme ukladám do KK ... )))
tak som prvýkrát urobila túto polievku nie preto, že by som ju nechcela urobiť, ale nemám rada mixované polievky. Ale tejto udeľujem výnimku, nielen preto, že je rýchlo hotová, ale krásne zahreje a krutóny zmiernili tú hladkosť. A čo rozhodlo ? Vonku je hnusne a nechcelo sa na nákup, a na túto polievku som mala všetko doma. Dík za recept.
Výborná cesnačka. Presne na takúto som už dlho hľadala recept. Ani v reštaurácií vám neuvaria takú dobrú.

Pridaj komentár k receptu: