Slivkový koláč
Slivkový koláč

Krehký slivkový koláč so snehom videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 1. decembra 2021

V tomto videu folklorista Jozef Mak s hosťom Pavlom Tužinským pripravia voňavý slivkový koláč.

25 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

250 g
250 g
250 g (alebo rastlinný tuk)
250 g
4 ks
1 bal.
Plnka:
1,2 kg
3 PL (podľa cukornatosti sliviek)
1 bal.
Sneh:
4 ks
120 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do preosiatej múky primiešame prášok do pečiva. Pridáme nakrájané maslo, práškový cukor, žĺtky a spracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech. Okraje nadvihneme, pritlačíme a zarovnáme s okrajom plechu.

  2. 2

    Slivky umyjeme, rozpolíme a vykôstkujeme. Ak sú väčšie, môžeme ich pokrájať na štvrtiny. Naukladáme ich na cesto a jemne posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom. Podľa sladkosti ovocia môžeme cukor pridať alebo ho použiť menej. Koláč dáme piecť na 180 °C na približne 25 minút.

  3. 3

    Keď okraje cesta začnú zlatnúť, koláč vyberieme a na slivky natrieme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a práškového cukru. Koláč vložíme naspäť do rúry a dopečieme, kým sneh nezozlatne.

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Jesenné, Letné, Pečené

Diskusia k receptu