Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Krájaná sterilizovaná cvikla fotorecept

kata50 - fotkakata50, 3. septembra 2011
Krájaná sterilizovaná cvikla (fotorecept)
Foto: kata50

Postupne dozrieva a tak si ju môžeme odložiť aj takýmto spôsobom. My máme radi odrodu podlhovastej cvikly, ktorá je príjemne sladká.

12
porcií
60 minút
príprava
5 minút
na 100 °C

Suroviny

2 kg podlhovastá
1 l chladná
150 ml
120 g
1 KL
1 KL




Postup

  1. 1

    Cviklu dobre umyjeme a dáme variť . Potom vyberieme z vody a vychladnutú dobre olúpeme. Ide to veľmi ľahko.

  2. 2

    Takto pripravenú cviklu môžeme postrúhať na jemno, alebo pokrájať na hranolčeky alebo ozdobným nožíkom na dekoratívne tvary.

    Krájaná sterilizovaná cvikla (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z vody a prísad si uvaríme nálev a pozalievame cviklu uloženú v pohároch.

    Krájaná sterilizovaná cvikla (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Sterilizujeme krátko -5 minút pri 100 st.Celzia. Iba aby pritiahlo víčko. Necháme vychladnúť a odložíme, keď sa Zima opýta.......?

    Krájaná sterilizovaná cvikla (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na foto nie je veľmi dobre vidieť , ale sú tam kolieska - dierkované a hranolčeky z cvikly. Rôzne tvarové nepodarky si postrúhame klasickým spôsobom na šalát.

    Krájaná sterilizovaná cvikla (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7286_1427385948 - profilový obrázok
ancicka
ancicka
cviklu robievam tak isto,ale mňa to ešte len čaká .
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
cviklicka fajna,ukladam,len takyto tvar vidim prvy krat,nejaka ina odroda,ja som mala doteraz vzdy len tie gulate:-)
@zareaguj
1x ilusa
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
Niekedy, keď je dobrý rok, narastie do veľkosti cukety. V obchodoch ju veľmi nevidieť.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
aj ja mám tohto roku nasadenú podlhovastú, teda už je v komore a cez týždeň musím zavariť.... budem robiť presne ako ty - tak to máme radi.... aj hranolčeky robím takým vlnkovaným krájačom, pekne to vyzerá.... aj tie dierované kolieska vyzerajú dobre ale taký krájač nemám :-)
veru keď sa nás zima opýta :-) musíme byť pripravené .-)))
@zareaguj
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
Takéto cvikliská som ešte nevidela my sme mali stále len tie malé guľky a aj teraz kupujem takéto, pohľadám semiačka na takú podlhovastú, myslíš, že ich zoženie u nás, dala by som ich mame.
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Jaj! - milujem cviklu na akykolvek sposob, ale mozna najradsej s chrenom za studena. Mam iba 4 kupene, ktore zajtra uvarim a bude iba priloha k obedu. Zavarat nemam co, nenarastie mi u nas, iba take male oriesky a tento rok NIC, skoda semena.
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
@kuchticka , aj našej cvikle sa nechcelo von. Nie a nie vyklíčiť. Aj som hriadku pohnojila pred sadením a stále nič. Až prišli dažde a naraz vybehla do krásy. Ešte som ju 1-2 krát okopala opatrne aby mala okolo seba kyprú zem a potom už nič. Asi potrebuje v začiatku klíčenia veľa vody - si myslím. A naozaj odporúčam podlhovastú. Vôbec ju necítiť za zemou ( hlinou ). Ona vlastne celá rastie von , iba 5-7 korienok má v zemi. Skúsim pridať foto. Pekný deň všetkým.
@zareaguj
1x suzanna1904
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
@kata50 Máš krásne spracovanú a nazdobenú cviklu.Niekedy tie ozdobné tvary by sa veru hodili k sviatočnému jedlu.Asi pouvažujem a pár takýchto krásnych dekoratívnych cvikly si urobím.Odkladám do KK.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
makinka31
makinka31
Aj my takto už roky robievame cviklu a pridávame strúhaný chren, vtedy to má jemne štiplľavú chuť, ale výbornú:)) mňam a ešte pridávame rascu- buď drvenú alebo keď nevadí niekomu,tak aj celú. (vlastne je to v recepte)Takto ma to naučila naša maminka.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Ja som včera zavárala cviklu podľa tatranky,len som dala namiesto 800g cukru len 600 g.Bola výborná.Pridávam chren,aníz,kmín,fenikel.
kata50,kde si zahnala ten ozdobný nožík? Ja mám ozdobné strúhadlo,no ťažko sa s ním pracuje,neviem,či som kúpila nepodarok.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Zabudla som napísať,že ukladám do kk.Tento rok som z mojej úrody mala len 8 sedemdecových pohárov,preto chcem ešte pár kíl kúpiť a tie zavarím podľa teba.
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
Ďakujem pekne za váš záujem a pochvalu. Chren pridávam až po otvorení sklíčka. No keď robím na okamžitý konzum, tak samozrejme ,že bez chrenu to nie je ono !
@babkamt ten vlnkovaný nožík je starý skoro ako ja. Aj so sa hanbila ho odfotiť. Lebo dnes sú už všelijaké moderné strúhadlá. Ale ja ho nevyhodím za nič na svete. Pekne sa s ním režú ozdobné tvary ( zemiaky na lupienky, uhorka, cuketa, cvikla, tuhé maslo a pod ) Tak neviem, možno ho ešte niekde nájdeš v NORME alebo na webe. Tam je vraj všetko ! :-)))))
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
@tatranka , ďakujem za uznanie. Tvoja cvikla nemá chybu:-))
P.S: A dnes robila tvoje trdelníky. No čo ti budem hovoriť.....jednoducho paráda !!!
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Katka, ja mám tiež rada túto "dlhú" cviklu, nálev dám do misy k postrúhanej cvikle, všetko premiešam a dávam do pohárov a sterilizujem (my máme najradšej postrúhanú). Presne taký ozdobný nôž mám v šuflíku aj ja, kde mi len zavadzia, ale teraz podľa Tvojej rady urobím-ako píše @tatranka - na zdobenie jedál, pár pohárov aj ozdobných.
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Pri zavarani (mam ju uvarenu a nastruhanu na hrubom struhadle) davam do cvikli rozmixovaní chren, vodu,ocot a cukor.Všetko spolu premiešam a necham postát. Zatiaľ si prichystám pohare. Potom všetko rozdelim a strilizujem. Nerobím nálev.
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
aj ja mám aj takúto dlhú, ale od mája som na ňu nemala čas, takže bude už riadne stará. Z guľatej som už zavarila a tiež robím hranolčeky pomocou hranolkovača. Je to fajn pohodlné.
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
@alena 45, skús dať na ňu nálev, čo som dala v komente k zaváranej červ. repe k diabambulkinmu receptu, je to chutné. A čo robí Malaga - víno a juh Španielska ?????
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tinky24
tinky24
vyskúšam cvikličku podľa teba, len neviem čím vykrajuješ kolieska, taká mi chutí najviac, je na to špeciálna vykrajovačka?
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
@tinky24 , dierkované kolieska dosiahneš pomocou vlnkovaného nožíka, čo je na titulnej foto. Po každom odkrojení treba otočiť cviklu o 90 st. a zase odkrojiť. Vzniká pekný dierkovaný vzor. Možno ho ešte niekde kúpiš.
@zareaguj
19945_1367771712 - profilový obrázok
turistka
turistka
@kata50 , včera som uvarila cviklu, dnes ráno očistila, nastrúhala a pomlela chren- robím na mäsovom mlynčeku, tak, že si ho pokrájam na kocky, premiešala s nastrúhanou cviklou, zaliala nálevom podľa Tvojho návodu, nálev je na menšie množstvo a akurát sa mi hodil. A dala do pohárov, /čakala som kým sa mi uvoľnia poháre z predchádzajúcich zaváranín, robím tak každý rok aspoň nezapadajú prachom prázdne v pivnici/.
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
@turistka som rada, že ti tento nálev chutil. On sa samozrejme dá doladiť podľa sladkosti cviky. Ja si tiež pár kg cvikly nechávam na december. To mletie chrenu na mäsovom mlynčeku je tiež dobrý nápad. Hlavne, keď ho treba veľa. Pekný deň :-)
@zareaguj
19945_1367771712 - profilový obrázok
turistka
turistka
@Kata50 , keďže Ťa zaujalo mletie chrenu, tak do mlynčeka hádžem postupne nakrájané kocky, keby si naplnila doplna zásobník, tak pri mletí by si sa poriadne zapotila, chren je húževnatý.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anetka85
anetka85
tak to idem skusiť :) prvý krat v živote robim cviklu :) krásnu som si vypestovala v zahradke ..tak mi držte palce :)
@zareaguj
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Pridať veľa chrenu .....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ivan14
ivan14
U nás dáváme hodně octa (polovinu množství, co vody) a místo kmínu anýz nebo fenykl. Cukru +- stejně. Moje dcery to milují (já taky :-) ).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Ľudmila , Kurima

Ľudmila , Kurima

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky