Tento recept som objavila ešte dávno-pradávno na jednej českej stránke nielen o varení. Potom upadol do zabudnutia, až kým som ho znova neupiekla a Zobraziť celý popisTento recept som objavila ešte dávno-pradávno na jednej českej stránke nielen o varení. Potom upadol do zabudnutia, až kým som ho znova neupiekla a odvtedy je pravidelnou súčasťou našej kuchyne. Sú to koláčiky, ktoré dlho vydržia ako čerstvé, sú krehké, jemné, rozplývajú sa na jazyku. Jedna várka nikdy nestačí, odporúčam piecť z dvojitej dávky. Robievam ho aj na Vianoce, s ostatným drobným pečivom. Nepotrebujeme ani formičky, ani vykrajovačky a drobné chutné tvary sú predsa na svete.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 21 dkg |
|
| 21 dkg |
|
| 1 ks |
|
| 4 - 5 lyžíc |
|
| 1 lyžica |
|
| 1 dkg |
|
| Plnka: | |
| 13 dkg |
|
| 11 dkg |
|
| 1 ks |
|
| na zliepanie |
|
| na potretie |
|
Postup
-
1
Z mlieka, cukru a kvasníc, si pripravíme kvások. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Miesto hladkej múky som použila tento-krát špaldovú múku celozrnnú hladkú a výsledok bol aj tak výborný. Dve vajíčka na obrázku nech nikoho nemätú, mala som veľmi malé vajíčka ako prepeličie :-).
-
2
vyšľaháme tuhý sneh z bielka, postupne pridáme cukor a nakoniec zamiešame mleté orechy
-
3
cesto vyvaľkáme na hrúbku 3mm a radielkom pokrájame na štvorčeky.
-
4
na každý štvorček dáme šúlček orechovej plnky
-
5
zahneme jednu stranu - natrieme bielkom a priložíme druhú stranu jemne zatlačíme nech sa prilepí.
-
6
vznikne nám z toho takáta košielka, perinka alebo čo :-)
-
7
uložíme na plech s pečiacim papierom, potrieme žĺtkom a pečieme do začervenania. Ja som piekla na 180°C cca 15-20´
-
8
nakoľko u nás navyše necukrujeme, moje košieľky sú "holé" ale kto má rád, môže ich po upečení vyváľať v zmesi práškového a vanilkového cukru :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Boli to necelé dva takéto plechy.
@brambora , nemáš zač, kľudne sa pýtaj :-) nie vždy je zrozumiteľné všetko v recepte, čo sa autorovi zdá samozrejmé :-)
@marianne , ďakujem Ti pekne za pristavenie :-)
@ampara , teší ma, že môj recept bude súčasťou tvojho chlievika :-)
@medovnicek , ďakujem za pristavenie, naozaj majú úspech, všade kde sa dostanú :-)
5*. KK. Na viac sa už nezmôžem.:)
@afataga , jak salinka vraví, ty si na hríby a huby, no a ja na orechy ;-)
@tinca , ďakujem za pristavenie :-)
@babkamt , ďakujem , aj u nás je orechové obľúbené :-)
@mariamka , neviem prečo sa voľajú košielky, aj mne pripomínajú perinky :-) ďakujem za pristavenie :-)
@havino , Tánička moja, nebuď taká skromná, určite by sa aj tebe minimálne takto podarili :-)
@kecemis , a v pozore "vždy pripravený" :-)
@yogicek , ďakujem, dostatočné :-)
@manya , držím palce, treba spraviť skúšobné pečenie z neznámych receptov ;-)
@paploska , ďakujem, nech Vám chutí :-)
Ani moje prvé nevyzerali takto :-)
Nič som neupravovala, len som si zle prerátala, asi som potrebovala lekciu z matematiky ZŠ. :(
@violetacamorova , ďakujem, odporúčam :-)
@Iba , ďakujem, že aj si vyskúšala a že sa u Vás ujal ma teší :-)