Orechové košíčky

Košíčky Opitý Izidor fotorecept

Name: Košíčky Opitý Izidor (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 35 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový , 200 g; vajce, 1 ks; orechy vlašské , 140 g mleté; kakao, 2 PL; maslo, 250 g; škorica mletá, štipka; citrón, 1 ks (kôra aj šťava); orechy vlašské , 300 g mleté; cukor práškový , 100 g; rum, 1 dcl; cukor vanilkový , 1 bal.; džem , podľa chuti; vajcia, 3 ks; cukor kryštálový, 150 g; maslo, 300 g; kakao, 2 PL; poleva čokoládová

nikola166, 18. apríla 2020

Foto: nikola166

Pre mňa jeden z najlepších receptov na košíčky. Príprava je trochu prácnejšia, no výsledok určite stojí za to.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovékošíčky #kakaovýkrém #čokoládovápoleva #orechy #košíčky #kakao #čokoláda #poleva #košíčkyOpitýIzidor

35 ks
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
200 g	cukor práškový
1 ks	vajce
140 g mleté	orechy vlašské
2 PL	kakao
250 g	maslo
štipka	škorica mletá
1 ks (kôra aj šťava)	citrón
Orechová plnka:
300 g mleté	orechy vlašské
100 g	cukor práškový
1 dcl	rum
1 bal.	cukor vanilkový
podľa chuti	džem
Kakaový krém:
3 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
300 g	maslo
2 PL	kakao
	poleva čokoládová

Postup

1
Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme do chladničky stuhnúť.

2
Cesto vtlačíme do formičiek asi do 3/4 a upečieme vo vyhriatej rúre (15 minút na 180 °C).

3
Medzitým si pripravíme orechovú plnku zmiešaním všetkých surovín.

4
Košíčky po upečení necháme vychladnúť a natrieme jemnou vrstvou pikantného džemu.

5
Košíčky naplníme orechovou plnkou.

6
Kakaový krém: Vajcia s cukrom a kakaom miešame nad parou do zhustnutia (15 minút). Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a po lyžiciach pridávame vychladnutú kakaovú hmotu.