Limetkový zákusok
Limetkový zákusok

Koláčiky s limetkovou plnkou

Lucia Mišková
cukrárka Roset Boutique Hotela v Bratislave, 27. marca 2018
Koláčiky s limetkovou plnkou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
10
porcií
40 minút
príprava
20 minút
na 170/200 °C

Suroviny

Cesto:
420 g
250 g
1 ks
125 g
Krém:
325 g
1 ks
zo 6 limetiek
z 2 limetiek
Na ozdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Z masla, cukru, vajca a múky vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút. Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku 2 až 3 mm a vystelieme ním vymastené formičky s priemerom 10 cm a výškou 2 cm. Dno popicháme vidličkou a dáme do chladničky na 30 minút.

  2. 2

    Vychladené dáme piecť do rúry rozohriatej na 170 °C na 10 minút.

  3. 3

    Krém: Všetky suroviny spolu zamiešame metličkou. Krém nalejeme do predpečených korpusov. Naplnené koláčiky potom ešte pečieme pri 200 °C 10 minút. Hotové vychladnuté koláčiky ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, drobným ovocím, prípadne jedlými kvetmi.

Diskusia k receptu

mitzy
@Kimlo Mne zas vonné sviečočky :)
Ale musia byť veľmi chutné: takýmto neodolajú hlavne malé slečny na veľkú noc v šatičkách s volánikmi - no viem si to úplne predstaviť u nás :) mňam!