Koláč s kozím syrom a paradajkami

Name: Koláč s kozím syrom a paradajkami
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; drožie sušené , 1 bal.; soľ, 1/2 ČL; mlieko, 150 ml; olej, 40 ml; vajce, 1 ks; kozí syr mäkký, 100-150 g (valček); paradajky, 5 ks väčšie; smotana na šľahanie, 250 g; vajcia, 3 ks; tymián čerstvý, 5 vetvičiek; soľ, podľa chuti; korenie čierne, podľa chuti

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 13. októbra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

55 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Na cesto:
300 g	múka polohrubá
1 bal.	drožie sušené
1/2 ČL	soľ
150 ml	mlieko
40 ml	olej
1 ks	vajce
Na náplň:
100-150 g (valček)	kozí syr mäkký
5 ks väčšie	paradajky
250 g	smotana na šľahanie
3 ks	vajcia
5 vetvičiek	tymián čerstvý
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne

Postup

1
Budeme potrebovať aj váľok a formu na koláč (priemer 27 cm). Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a soľou. Pridáme mlieko, olej a vajce a vareškou vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na steny misy.
2
Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 45 minút kysnúť. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto vyvaľkáme na kruh o priemere 30 cm a prenesieme do vymazanej a múkou vysypanej formy. Okraje dobre pritlačíme k forme.
3
Na prípravu náplne nakrájame syr a paradajky na plátky. Smotanu vlejeme do misky a rozmiešame v nej vajíčka a lístky tymianu, osolíme a ochutíme čiernym korením.
4
Syr a paradajky pokladieme na cesto a zalejeme smotanou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180°C, Teplovzdušná rúra: 160°C, Plynová rúra: stupeň 3. Doba pečenia: asi 55 minút.
5
Po vychladnutí vyberieme koláč z formy a nakrájame ako tortu. Koláč môžeme servírovať teplý aj studený.