Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej fotorecept

Name: Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: maslo zmäknuté, 250 g; cukor práškový, 100 g; vajíčok, 5 ks; múka polohrubá, 300 g; kypriaci prášok, 1 balíček; prášok kakaový, 1 PL; džem broskyňový, 420 g; cukor kryštálový, 200 g; kokos strúhaný, 150 g; maslo a múka , na vymastenie plechu

dorisa, 21. marca 2015

Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept)

Foto: dorisa

Inšpirovala som sa kuchyňou Lidl. Koláčik sa mi zdal suchý, ale aj tak som ho upiekla. A mýlila som sa, koláčik Zobraziť celý popisInšpirovala som sa kuchyňou Lidl. Koláčik sa mi zdal suchý, ale aj tak som ho upiekla. A mýlila som sa, koláčik je šťavnatý. Dala som menej cukru a o jedno vajce menej, ako je v recepte Lidl.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

90 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	maslo zmäknuté
100 g	cukor práškový
5 ks	vajíčok
300 g	múka polohrubá
1 balíček	kypriaci prášok
1 PL	prášok kakaový
420 g	džem broskyňový
200 g	cukor kryštálový
150 g	kokos strúhaný
na vymastenie plechu	maslo a múka

Postup

1
Maslo s práškovým cukrom vymiešame do penista.

2
Postupne pridávame žĺtka, vyšľahávame.

3
Múku , kypriaci prášok a kakaový prášok dáme do sitka a preosejeme do misky.

4
Postupne zamiešavame do maslovej zmesi preosiate sypké zmesy

5
Cesto je hotové. Ak by bolo veľmi tvrdé, tak môžete použiť troška mlieka. Ja som ho mala tak akurát.

6
Cesto natlačíme na plech, rozm. 25x34cm.

7
Na cesto dáme vo väčšej vrstve džem. Ja som mala asi broskyňový, vo veľkej fľaši od tatarky. Teraz dáme plech na 30 minút do chladničky.

8
Kým sa plech s cestom a džemom chladí, urobíme si sneh.Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame kryštálový cukor. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.( Nabudúce dám aj tohoto cukru menej).

9
Potom do tohoto snehu ručne vmiešame kokos.

10
Kokosový sneh nanesieme na zachladený , odstáty koláč, zahladíme a dáme piecť. Netreba predhrievať rúru, ak, tak len mierne na 100 st. a potom pečieme na 180 st. cca 35-40 minút.