Kokosový krémeš fotorecept

Name: Kokosový krémeš (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; maslo, 80 g; cukor práškový, 80 g; vajce, 1 ks; prášok kypriaci, 1 ČL; kakao, 1 PL; mlieko, 100 ml; bielok, 6 ks; cukor práškový, 250 g; kokos, 250 g; žĺtok, 6 ks; mlieko, 400 ml; múka hrubá, 3 PL; cukor práškový, 120 g; maslo, 250 g; struk vanilkový, 1 ks; cukor vanilkový, podľa chuti; kokos, 50 g; maslo, na vymastenie pekáča; múka; čokoláda tmavá; džem

monty469, 21. februára 2016

Foto: monty469

Aký by to bol víkend bez zákusku? Dnes som upiekla tento.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g	múka hladká
80 g	maslo
80 g	cukor práškový
1 ks	vajce
1 ČL	prášok kypriaci
1 PL	kakao
100 ml	mlieko
Kokosová plnka:
6 ks	bielok
250 g	cukor práškový
250 g	kokos
Žĺtkový krém:
6 ks	žĺtok
400 ml	mlieko
3 PL	múka hrubá
120 g	cukor práškový
250 g	maslo
1 ks	struk vanilkový
podľa chuti	cukor vanilkový
50 g	kokos
Na vymastenie:
na vymastenie pekáča	maslo
	múka
Na posypanie:
	čokoláda tmavá
Na potretie:
	džem

Postup

1
Najprv vymiesime cesto.

2
Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú časť rozvaľkáme a dáme na plech, ktorý je vymastený maslom a vysypaný múkou.

3
Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou do tuha, odstavíme a zľahka primiešame kokos.

4
Kokosovú plnku dáme na cesto a prikryjeme druhým plátom cesta (veľkosť plechu 35cmx35cm)

5
Cesto popicháme vidličkou a dáme piecť.

6
Po upečení natrieme džemom (ja som použila domáci z čiernych ríbezlí)

7
Teraz si pripravíme žĺtkový krém. V mlieku vymiešame múku, žĺtky, zrniečka z vanilkového struku, kokos a uvaríme hustý krém. Keď vychladne primiešame maslo s práškovým cukrom, vyšľaháme s mixérom do hladka. Nanesieme ho na koláč.

8
Na vrch postrúhame čokoládu.

9
Tento koláčik je najlepší na druhý deň :) Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jack

jack 21. februára 2016 o 16:46

Wau.Vyzerá to FANTASTICKY.Robíš chute veliké.My sme mali víkend bez zákusku.Mali sme včera na návšteve,tak ja už som nepiekla nič,výnimočne.Dávam ti 5*.

@zareaguj

Pekný komentár