Kokosové rezy so žĺtkovou polevou fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 15. septembra 2011
Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept)
Foto: ancicka

Je to suchý zákusok bez maslovej plnky.

44
porcií
40 minút
príprava
20 minút
na 160 °C

Suroviny

350 g
250 g alebo maslo
1 ks celé
1 ks
250 g
2 PL
1/2
plnka:
6
200 g
200 g
Poleva:
6
200 g
1

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravím si suroviny,

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    v miske zhnetiem ,potom vysypem na dosku a oboma rukami zhnetiem všetko spolu. Treba troch trpezlivosti pri hnetení,je to linecké cesto a to sa ťažšie zhetúva.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom ho ešte na doske treba dobré vypracovať na hladko a rozdeliť napoly.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vo veľkosti plechu vyvaľkať a preložiť na vymastený plech.Ja ho vždy vyvaľkam až na boky,aby sa plnka neprilepila na boky plechu.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    medzi tým si pripravím suroviny na plnku.

  6. 6

    Z bielkov vyšľahám tuhý sneh,pridám práškový cukor a poriadne zašľahám.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do vyšľaháneho snehu zamiešam kokos.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vylejem na tmavé cesto,

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a na snehovú plnku,Dám rozvaľkanu druhu polku cesta.Popichám vydličkou a dám upiecť.Pečiem pri miernejšej teplote.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kým sa pečie tak si vyšľahám polevu.Dobré vyšľahánu vylejem na ešte horúci koláč a nechám vychladnúť.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po vychladnúti nakrájam úhľadné rezy.

    Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

aszabka
Tento zákusok sa mi páči, je bez krému a také ja ľúbim..uložené, vďaka (:
julica
Toto je super zákusok, už som ho piekla z receptov zo života. Jediné, čo na ňom treba vylepšiť, je množstvo cukru, pol kila cukru na jeden koláč je príšerne veľa a veru aj bol presladený. Ale ako vravím, inak je výborný
matata1
Tento koláčik poznám, je fakt výborný. Suchý, ale nie je suchý. Aj u nás idú koláčiky tohto typu, záviny, sušienky alebo rýchlovky ako je perník. Plnkové pečieme už iba príležitostne.
ancicka
@julica ,ja som už skúšala aj z menším množstvom cukru ale to nebolo ono.Kokosová plnka bola spľasnutá.Nepečiem ho často,ale raz za čas...
bibia1
krásne to vyzerá, už ho mám v KK, ďakujem
45678
aj mne sa páči, máme ho radi a zákusok má byť sladký :-)
pagáčik slaný ako môj manžel vravieva a Tvoj veľmi pekne vyzerá.
marianne69
..no krasny zakusok, ako vzdy od Teba,si pani pekarka:-)uz minule ma napadlo,ze hadam pecies kazdy den,takym fofrom pribudaju paradne kolaciky od teba:-D vzdy sa potesim...
ancicka
Dakujem vám za milé komentáre.Vážim si to a som rada,že sa vám páči.
@marianne69 ,Nepečiem každý deň,každý víkend áno,ale už pre @vavan som spomínala,že tento víkend spájame oslavy do jedného,moje a manželové narodeniny,meniny,syn Matúš,a krstiny vnučky Julinky.Takže sa nás zíde cela família a bez zákuskov sa to nemôže obísť,okrem iného.
vavan
@ancicka
náááááááádhera Babi srdečne blahoželám k vašemu novonarodenému anjelikovi, prajem veľa veľa zdravíčka, mamičke i Julinke a samozrejme
všetkým oslávencom hlavne veľa zdravia.
pisot
tiež ho robievam,je velmi dobrýýýýý :-)
olinka12
No ja si tento koláčik uložím do KK ale aj vytlačím lebo ho už aj budem robiť vajíčka sliepočky chrlia osto šesť a ide sa na to. Ešte je dosť teplo tak toto je dobrá inšpirácia bez krému a kokosové koláčiky majú radi všetci. Ďakujem.
katkaszaboova
Pekný koláč, nie je tá plnka suchá, nerozpadáva sa? Skúsim ho upiecť, pri najbližšej príležitosti :-)
akeber
aj ja si ho uložím , vyzerá byť chutný a asi aj dlhšie trvácny keď plnka je bez masla :))
garanco
Pečiem podobný - orechové tyčinky so žĺtkovou polevou.
Aj ja mám Julinku- najstaršiu vnučku, prajem Ti, Anička, aby si si s tou Tvojou užila toľko radosti, ako ja s mojou (tá už bude mať 10) !!!
valeri
no neviem aký škriatok zaúradoval, že ma nenechal dopísať :-)))).
Pekný zákusok a pre mňa nový, takže si ho ukladám
cica2
tieto poznám a vrelo odporúčam, sú výborné a velmi som sa potešila receptu, lebo som ho mala a stratil sa mi. Tak ďakujem @ancicka ! Vydaril sa ti krásne a ešte aby som nezabudla, tiež srdečne gratulujem k vnučke a rovnako aj všetkým oslávencom, nech ste všetci zdraví a šťastní!!! :))
janger
Kolacik sa mi velmi paci. Vyskusam. Vsetkym oslavencom srdecne blahozelam a prajem krasny vikend :-)!
evia
Dnes som ho vyskúšala. Ozaj je to suchý koláčik, chuťovo aj vzhľadovo sa mi vydaril, ale dosť sa drobí linecké cesto. Ozaj je trochu suchší a mne by sa žiadalo aspoň trošičku plnky. Inak každému chutí niečo iné, k čaju alebo ku kakavku nemá chybu
diabambulka
mňam ja kokosové môžem a určite viem kde budem hľadať nejaký nový, dobrý koláčik na Vianoce. Určite v tvojich receptoch:-)))
angiek
piekla som aj tento kolacik, cesto sa mi nedalo rozvalkat, musela som pridat asi 100gr muky, inak celkovo sa to dobre podarilo, presne ako na obrazku, aj odozvy boli dobre, dakujem
angiek
piekla som aj tento kolacik, cesto sa mi nedalo rozvalkat, musela som pridat asi 100gr muky, inak celkovo sa to dobre podarilo, presne ako na obrazku, aj odozvy boli dobre, dakujem
katerin
Hmmmmm,takove ja muzu!!!!Mam rada vsechno kokosove a jeste ta zloutkova poleva ,to musi byt super!Urcite brzo vyskousim!
Dam vedet jak to dopadlo!
3sandra3
dnes som robila po prvýkrát tieto kokosové rezy, sú úžasné,,, ani som nepredpokladala, že aaaž tak nám budú chutiť... super
myalab
Je to velmi vdacny kolacik, dakujem za elektronicku podobu :)
3sandra3
najprv som si myslela , že mojim neterkám nebude chutiť, lebo nemajú rady , keď niečo pečiem, čo nepoznajú, ale veru,,, tieto rezy im chutili, z čoho som sa tešila :-))
marijanka712
krásný zakusok vhodný na leto bez masla a hlavne s kokosom a preto si ho ukladám v lete sa zíde na manželovú oslavu iste je vynikajúci a priatelky ohúrim zasa dobrým rp.
marijanka712
krásný zakusok vhodný na leto bez masla a hlavne s kokosom a preto si ho ukladám v lete sa zíde na manželovú oslavu iste je vynikajúci a priatelky ohúrim zasa dobrým rp.
celia
skutočne je vynikajúci a ja som ho robila s múkou MiX B vhodný aj pre celiatikou a nedrobil sa mi skutočne je vinikajúci
zojinkag
super koláčik bez maslovej plnky ..mňam určite vyskúšam :)
zajo33
aj ja ho robievam dosť často je fakt super :-)
vareska1
jeej, tento kolacik zboznujem a pritom ho vobec nerobievam - dakujem za recept :)
používateľ nemá avatar
kka
kka
Tento recept som si vytlacila uz asi pol roka dozadu....az teraz pozeram, ze oproti povodnemu receptu co mam sa tam dohodilo kakao a na cesto o 50 g cukru viac...takze asi aj to malo za nasledok, ze kolac bol scapnuty, akysi uduseny a nechutne presladeny/uz ked mal v recepte o 50g cukru menej/. Nikomu nechutil a cca asi stvrtinu z neho ziedli sliepocky. Skoda, inak kokosove mame radi....
eviana
@ancicka , joj ale som rada, že si sem dala tento recept. Kedysi ho maminka robievala, veľmi sme ho mali radi, ale niekam sme zapatrošili recept a odvtedy som hľadala medzi kokosovými zákuskami na webe, ale tento nie a nie nájsť, až dnes u Teba. Ďakujem Ti, už teraz sa teším, že "oprášime" tento skvelý zákusok v našej rodine, o dva týždne má ocino narodeniny, prekvapím a prinesiem im tento Tvoj koláčik ♥ vďaka
anra
Akurat som ho dopiekla, myslím, že sa vydaril :-) Pridala som ešte do žĺtkovej polevy trošku citrónu a do ceste a polevy dala takmer o polovicu menej cukru, to vždy tak robievam - menej sladké, tak dokážeme zjesť viac koláčikov, mňam, už sa teším, keď vychladnú...Ďakujem za inšpiráciu.