Kokosové rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept)

Postup

1. Pripravím si suroviny,
2. v miske zhnetiem ,potom vysypem na dosku a oboma rukami zhnetiem všetko spolu. Treba troch trpezlivosti pri hnetení,je to linecké cesto a to sa ťažšie zhetúva.
3. Potom ho ešte na doske treba dobré vypracovať na hladko a rozdeliť napoly.
4. Vo veľkosti plechu vyvaľkať a preložiť na vymastený plech.Ja ho vždy vyvaľkam až na boky,aby sa plnka neprilepila na boky plechu.
5. medzi tým si pripravím suroviny na plnku.
6. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh,pridám práškový cukor a poriadne zašľahám.
7. Do vyšľaháneho snehu zamiešam kokos.
8. Vylejem na tmavé cesto,
9. a na snehovú plnku,Dám rozvaľkanu druhu polku cesta.Popichám vydličkou a dám upiecť.Pečiem pri miernejšej teplote.
10. Kým sa pečie tak si vyšľahám polevu.Dobré vyšľahánu vylejem na ešte horúci koláč a nechám vychladnúť.
11. Po vychladnúti nakrájam úhľadné rezy.