Kávový zákusok

Kávovo-mascarponové rezy

Name: Kávovo-mascarponové rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 44 porcií
Ingredients: hladká múka, 500 g; cukor kryštálový, 150 g; káva cappuccino, 3 lyžice; sóda bikarbóna, 1 lyžička; prášok do pečiva, 1 bal.; vajíčko, 2 ks; mlieko, 1/2 l; olej, 2 dcl; lekvár; piškóty okrúhle; smotana na šľahanie, 500 ml; mascarpone, 500 ml; stužovač na šľahačku, 2 ks; vanilka, 2 bal.; káva cappuccino, 2 lyžice; Amaretto, (alebo rum)

valina, 12. apríla 2017

Foto: valina

Výborný dezert, ktorý nie lenže skvelo chutí, ale aj dobre vyzerá - recept je môj vlastný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kava #mascarpone #kavovydezert #kavovyzakusok #kavoverezy #mascarponeplnka #mascarponedezert #mascarponerezy #mascarponezakusok

44
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	hladká múka
150 g	cukor kryštálový
3 lyžice	káva cappuccino
1 lyžička	sóda bikarbóna
1 bal.	prášok do pečiva
2 ks	vajíčko
1/2 l	mlieko
2 dcl	olej
	lekvár
	piškóty okrúhle
500 ml	smotana na šľahanie
500 ml	mascarpone
2 ks	stužovač na šľahačku
2 bal.	vanilka
2 lyžice	káva cappuccino
(alebo rum)	Amaretto

Postup

1
Celé vajce vymiešame s cukrom, pridáme olej, mlieko a premiešanú múku s práškom do pečiva, sódou, kávou. Pečieme pri 200 °C 30 min.
2
Vychladnutý korpus natrieme lekvárom a pokračujeme plnkou:
3
Zo šľahačky a stužovača si vyšľaháme tuhú šľahačku. Zvlášť mascarpóne s vanilkou a kávou. Potom to spojíme. 1/3 natrieme na korpus a prikladáme piškóty rovnou časťou natreté lekvárom. Dôkladne pokvapkáme Amarettom a dáme druhú vrstvu plnky. Ozdobíme a posypeme mletou kávou.