Karfiolový akože demikát fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky nakrájame na kocky, karfiol rozoberieme na ružičky, ja som použila aj hlúbik a zdravé listy, ako sa vraví "ani zrno nazmar" a dáme variť do mierne osolenej a orascovanej vody alebo vývaru.

   
2. 2

   Po zmäknutí rozmixujeme na krém, alebo konzistenciu, akú máte radi. Chcela som kúsky, ale mám nový mixér a dáko sa rozbehol :)

   
3. 3

   Polievku dáme len prehriať a rozmrvíme do nej bryndzu. Premiešame a odstavíme.

   
4. 4

   Toť vsjo. Okoreníme čerstvo mletým korením a na zjemnenie vhodíme plátok masla alebo trošku smotany.

   
5. 5

   Medzitým som opražila slaninku, cibuľu...

   
6. 6

   a urobila v hriankovači krutóny.

   
7. 7

   Môžeme podávať, mne sa ešte žiadalo trošku octu. Ozdobte podľa vašej ľubovôle, my máme radi s kôprom, dobrú chuť.