Karfiolová polievka so strúhanými zemiakmi

Postup

1. 1

   Karfiol si rozoberieme na ružičky, cibuľu nakrájame na jemno a zemiaky sa nastrúhame nahrubo.

   
2. 2

   Na oleji si speníme cibuľu, pridáme karfiol a chvíľku popražíme.

   
3. 3

   Potom pridáme nastrúhané zemiaky. Premiešame.

   
4. 4

   Zalejeme vodou, prípadne zeleninovým vývarom. Ochutíme soľou, korením, kto chce tak aj vegetou prípadne bujónom. Pridáme vňať ligurčeka a uvaríme do mäkka. Hotové môžme posypať nasekanou petr. vňaťou. Ak chceme verziu pre deti, tak ako je to aj u nás doma, tak bez vegety a bujónu.