Karfiolová polievka so strúhanými zemiakmi

Postup

1. Karfiol si rozoberieme na ružičky, cibuľu nakrájame na jemno a zemiaky sa nastrúhame nahrubo.
2. Na oleji si speníme cibuľu, pridáme karfiol a chvíľku popražíme.
3. Potom pridáme nastrúhané zemiaky. Premiešame.
4. Zalejeme vodou, prípadne zeleninovým vývarom. Ochutíme soľou, korením, kto chce tak aj vegetou prípadne bujónom. Pridáme vňať ligurčeka a uvaríme do mäkka. Hotové môžme posypať nasekanou petr. vňaťou. Ak chceme verziu pre deti, tak ako je to aj u nás doma, tak bez vegety a bujónu.