Karfiolová polievka fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 17. januára 2013
Karfiolová polievka (fotorecept)
Foto: babkamt

Kúpila som krásny veľký karfiol. Dnes z neho spravím polievku a zo zvyšku bude zajtra na strúhanke s maslom.

Suroviny

1 ks (veľká)
1 ks
plátok
1 ks
0,5 ks
1 čl
1 čl
1 kocka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistenú zeleninu som nakrájala a na oleji osmahla.Dala som múku , trochu opiekla, potom som stahla z horáka a pridala som červenú mletú papriku.Nakoniec som zeleninu zaliala vodou a dala variť s pridaním soli a mletého čierneho korenia.

    Karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým som si pripravila karfiol.

    Karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som ho do variacej sa polievky a kúskom zelerovej vňate a ligurčekom.

    Karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Polievku som už nazahusťovala. Nerobila som ani halušky. Polievka bola aj tak dosť hustá. Kto chce môže pridať trošku vegety alebo kocku slepačieho bujónu. Ten som pridala ja.

    Karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A už sa môže ísť obedovať.Stačí len polievku posypať nakrájanou petržlenovou vňaťou.

    Karfiolová polievka (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
používateľ nemá avatar
plk
No teda... Skoda, ze teraz predavany karfiol je tak "hriesne" drahy (a nepekny). Ale toto je (s minimalnymi rozdielmi - ligurcek, "kockovy" bujon) polievka mojho "mlaaadiii" :-). U nas sa do toho davali zavarit este "drobky" - muka, vajicko, voda a postruhane zavarit v polievke.
veru drahý je ten karfiol ....včera som videl v tesku kupovať karfiok človeha čo ho cez leto a jeseň sám predává ..... asi sila zvyku
@babkamt Tvoja kuchyňa mi je taká blízka! varíš podobne ako moja mama, na ktorú už len spomínam...takúto polievku ma naučila- robím ju na masle,keď je redšia dávam halušky...mám rada husté polievky, ale husté od zeleniny, nie od zasmážania a takúto zbožňujem...:)

Pridaj komentár k receptu: