Karfiolová polievka (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
Kúpila som krásny veľký karfiol. Dnes z neho spravím polievku a zo zvyšku bude zajtra na strúhanke s maslom.
Postup
- Očistenú zeleninu som nakrájala a na oleji osmahla.Dala som múku , trochu opiekla, potom som stahla z horáka a pridala som červenú mletú papriku.Nakoniec som zeleninu zaliala vodou a dala variť s pridaním soli a mletého čierneho korenia.
- Medzitým som si pripravila karfiol.
- Pridala som ho do variacej sa polievky a kúskom zelerovej vňate a ligurčekom.
- Polievku som už nazahusťovala. Nerobila som ani halušky. Polievka bola aj tak dosť hustá. Kto chce môže pridať trošku vegety alebo kocku slepačieho bujónu. Ten som pridala ja.
- A už sa môže ísť obedovať.Stačí len polievku posypať nakrájanou petržlenovou vňaťou.
zatvoriť