Karfiolová krémová polievka fotorecept

babina49, 12. marca 2012

Karfiolová krémová polievka (fotorecept)

Dostali sme chuť na vypražený karfiol a keďže bol veľmi veľký,tak sme si urobili aj krémovú polievočku. Popozerala som tu receptíky a niečo Zobraziť celý popisDostali sme chuť na vypražený karfiol a keďže bol veľmi veľký,tak sme si urobili aj krémovú polievočku. Popozerala som tu receptíky a niečo som z toho stvorila.Mne polievka chutila,tak sa s vami podelím...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

cca 400 g	karfiol
cca 200 g	pór
cca 100 g	mrkva
podľa chuti	petržlen
150-200 ml	smotana sladká
1-2 KL (na zahustenie)	solamyl
štipka	muškátový oriešok
1 PL	vegeta
20 g alebo maslo	olej
	soľ
1 kocka	bujón zeleninový
može,ale nemusí byť	zemiak

Postup

1
Najskor som na oleji opražila nastrúhanú mrkvu,aby pustila peknú,žltú farbu.Zaliala som ju vodou,pridala na ružičky rozobratý karfiol, nakrájaný pór, kúsok petržlenu,vegetu,zeleninový bujón a dala som aj jeden pokrájaný zemiak.Varilo sa to asi 20 min.

2
medzitým som si z rožkov nakrájala malé kocky,ktoré budú ako príloha do polievky

3
opražila som ich na 1 ČL oleja

4
polievka je uvarená

5
ponorným mixérom som to všetko rozmixovala do krémova,doliala ešte podľa potreby vodou

6
vyliala som tam smotanu,v ktorej som rozmiešala 1 ČL solamylu,pridala štipku mletého muškátového orecha,dochutila vegetou a nechala prejsť varom.

7
Dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 12. marca 2012 o 22:00

polievka mňam

@zareaguj

Pekný komentár

tykadielko

tykadielko 13. marca 2012 o 09:22

karfiolová polievočka sa u nás často papká,robím ju troška inak,ale tá tvoja je tiež mňami....uvarím :D

@zareaguj

Pekný komentár

lucylee

lucylee 13. marca 2012 o 20:13

Ako inspiracia super. Pre mna bez solamylu, vsetka ta zelenina to uzasne zahusti a namiesto smotany tam supnem mlieko s kyslu smotanu. A samozrejme bez vegety, pokazi to chut tej uzasnej zeleninky.

@zareaguj

Pekný komentár