Karamelové rezy

olinecka - fotkaolinecka, 21. júna 2015
Karamelové rezy
Foto: olinecka

Tieto rezy sú výborné a šťavnaté, upečie aj začiatočník!!!

55 minút
príprava
30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto I.:
4 ks
200 g
180 g
1 bal.
0,5 dl
Cesto II.:
4 ks
200 g
180 g
1 bal.
0,5 dl
Plnka:
250 g (alebo Hera)
200 g
0,2 dl studená
2 PL
4
 na zdobenie
 na vysypanie plechu
 na vymastenie plechu
1 ČL
 na pokvapkanie korpusu
 na potretie korpusu
Iné:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Použila som plech 31x40cm. Bielky s cukrom vyšľaháme do tuha, postupne pridáme žltky, olej, múku zmiešanú s čokoladovým pudingom a práškom do pečiva. Plech vyložíme papierom na pečenie a boky vymastíme,vysypeme múkou cesto rovnomerne rozotrieme.Tak isto upečieme aj svetlé cesto, ale pridáme zlatý klas. Svetlé cesto nalejeme na tmavé a rozotrieme. Pečieme na 190 stupňov 30 minút potom necháme vychladnúť.

    Karamelové rezy - obrázok 1
  2. 2

    Cukor skaramelizujeme do vody vmiešame hladkú múku a zalejeme karamel miešame do hladka, necháme vychladnúť. Maslo a žĺtky vymiešame spolu vmiešame vychladnutý karamel.

    Karamelové rezy - obrázok 2
  3. 3

    Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie, korpus pokvapkáme sirupom, aby bol šťavnaty nato natrieme lekvár a nakoniec karamelovú plnku. Pofŕkame čokoládovou polevou, alebo polejeme čokoladovou polevou. Dáme do chladničky, môžme sa tešiť z výborneho koláčika. Peknú nedeľu všetkým.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha