Karamelový zákusok

Karamelové parížske rožky

Name: Karamelové parížske rožky
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: bielky, 4 ks; orechy vlašské , 300 g; cukor kryštálový , 300 g; Salko karamelové , 1 plechovka; maslo, 500 g; čokoláda biela, 200 g; Cera, 50 g

katarinalucanova, 17. novembra 2021

Foto: katarinalucanova

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Rožky s karamelovou plnkou a bielou čokoládou.

#karamelovéparížskerožky #karamel #parížskerožky #bielačokoláda #bielky #karamelovýzákusok #zákusok

60
porcií

45 minút
príprava

5 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	bielky
300 g	orechy vlašské
300 g	cukor kryštálový
Plnka:
1 plechovka	Salko karamelové
500 g	maslo
Poleva:
200 g	čokoláda biela
50 g	Cera

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Cesto: Bielky s kryštálovým cukrom šľaháme nad parou do hustej peny približne 10 minút. Odstavíme. Do ešte trochu teplých bielkov vmiešame zomleté orechy. Cesto si dáme do vrecka s hladkou špičkou. Na papier na pečenie nastriekame rožky.
2
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov, rožteky v nej pečieme 5 minút. Rúru vypneme, otvoríme dvierka a ešte 10 minút rožteky dosúšame.
3
Plnka: Maslo a karamelové Salko vyšľaháme na hladký krém. Krém s ozdobnou špičkou nastriekame na rožky. Necháme stuhnúť v chlade.
4
Rožky namáčame v poleve z bielej čokolády. Polevu pripravíme nad parou roztopením Cery a bielej čokolády.

Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Tiež karamelový zákusok:

Pudingovo-karamelové kocky

Chrumkavé karamelové veterníky

Bezlepková marlenka bez vaľkania (videorecept)

Rezy s makom a karamelovou plnkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 17. novembra 2021 o 23:01

Parížske rožky mám veľmi rada a tieto vyzerajú rovnako príťažlivo. Obávam sa, že s mojimi biednymi cukrárskymi schopnosťami sa ich neodvážim upiecť a najmä tá poleva by sa mi asi nevydarila, ale ktovie, možno raz "motyka vystrelí"? V každom prípade vďaka za uvedenie tohto receptu.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, terinka55, katarinalucanova a sobon

haji

haji 18. novembra 2021 o 09:05

Pěkný receptík, krásná práce!

@zareaguj

Pekný komentár

4x terinka55, katarinalucanova, farbuska a sobon

kucharka

kucharka 18. novembra 2021 o 11:04

Mám uložené skoro všetky tvoje recepty, všetky sú vzorové :-))
Aj tento bude v poradovníku...

@zareaguj

Pekný komentár

4x terinka55, haji, katarinalucanova a sobon

terinka55

terinka55 18. novembra 2021 o 12:05

Veľmi pekné. Určite aj skvelá chuť.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, katarinalucanova, farbuska a sobon

izabella929

izabella929 20. novembra 2021 o 13:23

to je skvelé, ešte lepšie sa mi páčia, ako tmavé..

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarinalucanova

sobon

sobon 20. novembra 2021 o 19:27

No nadhera, vyzeraju uzasne, mate super recepty, urcite vyskusam…

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarinalucanova

olinecka

olinecka 21. novembra 2021 o 12:32

Nádherné prevedenie, práca a ta biela čokoláda, super.

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarinalucanova

jankakrtkova

jankakrtkova 22. decembra 2021 o 20:08

Asi som niečo robila zle s tou polevou . Presvitá mi ten krém karamelový neviem prečo . Prosím radu ako ich bielou čokoládou ozdobím ☺️ inak super recept 🤩

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha