Karamelové kocky

Postup

1. 1

   Zmiešajte cukor a kakao dohromady vo väčšiom hrnci, potom pridajte kukuričný sirup a mlieko.
2. 2

   Zmes varte pri stredne vysokej teplote a miešajte, až dosiahnete teploty zhruba 125°C. Zložte hrniec zo sporáka. Otestujte, či je zmes hotová tak, že vhodíte trochu zmesi do studenej vody, keď sa vám vytvorí jemná gulička, je zmes hotová.
3. 3

   Pridajte maslo a vanilku do zmesi a opatrne zamiešajte. Tiež môžte pridať jemne nasekané oriešky.
4. 4

   Nelejte zmes rychle do sklenenej misi než vychladne. Použite stierku na rovnomerne rozotrenie.
5. 5

   Nechajte karamel na pár hodin ležať, potom ho narežte na štvorce a podávajte. Karamel môžete dať do chladničky v uzavretej nadobe a skladovať po dobu jedného týždňa.