Karamelové kocky fotorecept

dzejsik - fotkadzejsik, 1. marca 2014
Karamelové kocky (fotorecept)
Foto: dzejsik

Vedela som, že mi zostane pol Salka, tak som si povedala, že ho skúsim vmiešať do šľahačky. Po prečítaní niekoľkých inšpiratívnych receptov a následnom improvizovaní vznikol tento chutný zákusok. :)

24
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 160 °C

Suroviny

4 ks
170 g
100 ml
100 ml
1 PL
100 g
150 g
1 - 2 PL
1/2 balíčka
Plnka:
800 ml
2 ks
1 PL
od oka
10 PL
1 ks
250 g
Karamelová šľahačka:
500 ml
2 ks
1/2 konzervy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtka vymiešame s cukrom do penista, následne pridáme mlieko, olej, rum, mleté orechy, polohrubú múku, kávu a PDP. Z bielok vyšľaháme hustý sneh a jemne vmiešame do cesta.

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pečieme pri 160°C približne 30 min.

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečený plát napr. pomocou nite prekrojíme napoly. Spodnú časť potrieme kyslastým džemom - u nás bol aktuálne otvorený malinový :) .

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z mlieka, pudingov, solamylu, cukru a rumu uvaríme hustý puding, ktorý po vychladnutí zmiešame s maslom a následne patrične umiestnime na korpus.

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prikryjeme vrchným plátom, ktorý v prípade záujmu postriekame rumom.

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    So smetafixom vyšľaháme šľahačku a opatrne pridáme Salko. Samozrejme karamelovú šľahačku možno pripraviť aj inak, no mne zostalo Salko z medových guličiek.

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šľahačku natrieme navrch a ozdobíme napr. posekanými orieškami. C´est tout! ;)

    Karamelové kocky (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

kukulienka71
Perfektný koláč,čo do surovín,aj výzorovo,si veľmi šikovná!!olej asi do cesta nedám,od orechov bude dosť mastný,ukladám,ešte mám kopu orechov:-)*****
anka22
koláčik može byt výborný,určite ho upečiem,len neviem s tou nitou ako to prerežem ešte som to nerobila porad ako na to
eviana
Karamel milujem a tento zákusok je naozaj krásny a chuťovo super zoskladaný, veľmi chválim :)
dzejsik
@anka22 je to jednoduché, ako so zubnou niťou, zapíliš si ju z oboch strán stredom a pilníkuješ až do konca :) keďže nemám taký dlhý nôž, prekrajuje sa mi to s ňou lepšie
zuzkanr
Tak toto vypadá velice chutne :-) koláčik, ktorý stojí za hriech! :-D
gubics
Perfektný zákusok, a ešte sa využije aj Salko, ktoré ostalo.
tatranka
Keď som si prečítala názov koláčika -karamelové,bolo rozhodnuté.Šup s receptom do kk.Veľmi obľubujeme zákusky s karamelovou náplňou. Takže pre teba5*.
tinca
lákavý zákusok, no a krásne úvodné foto,chválim:)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha