Kapustová polievka bez kapusty

Name: Kapustová polievka bez kapusty
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5 - 6 porcií
Ingredients: voda z kvasenej kapusty, 1/2 litra; kosti hovädzie s mäsom, kosti bravčové s mňäsom, 4 - 5 ks; domáca klobása, 1 ks; bravčové mäso, 30 dkg; bravčová masť, 1 PL; prerastaná slanina, 10 dkg; cibuľa, 1 ks; červená paprika sladká, 1 KL; čierne korenie mleté; čierne korenie celé; zemiaky, 4 - 5 ks; zemiak, 1 ks; soľ; vegeta; tekuté polievkové korenie Magi; rascu; bobkový list, 1 ks; majoránku; nové korenie celé, 4 - 5 guličiek; chilli papričku, 1 ks

pittajko, 29. októbra 2009

Tento recept som vymyslel náhodou. Mám strašne rád polievky. Jeden večer som dostal chuť na kapustovú polievku, ale nemali sme doma kapustu. Zato sme Zobraziť celý popisTento recept som vymyslel náhodou. Mám strašne rád polievky. Jeden večer som dostal chuť na kapustovú polievku, ale nemali sme doma kapustu. Zato sme mali vodu z kapusty, ktorú si šetrím na hríbovú mačanku. Je to jednoduchý a veľmi dobrý recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 - 6
porcií

30 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 litra	voda z kvasenej kapusty
4 - 5 ks	kosti hovädzie s mäsom, kosti bravčové s mňäsom
1 ks	domáca klobása
30 dkg	bravčové mäso
1 PL	bravčová masť
10 dkg	prerastaná slanina
1 ks	cibuľa
1 KL	červená paprika sladká
	čierne korenie mleté
	čierne korenie celé
4 - 5 ks	zemiaky
1 ks	zemiak
	soľ
	vegeta
	tekuté polievkové korenie Magi
	rascu
1 ks	bobkový list
	majoránku
4 - 5 guličiek	nové korenie celé
1 ks	chilli papričku

Postup

1
Slaninku pokrájame na malé kúsky a osmažíme na masti .Prisypeme nadrobno nakrájanú cibuľu, osmažíme, pridáme na kocky pokrájané mäso, čierne korenie, rascu, soľ, nové korenie celé, bobkový list, pokrájanú chilli papričku, vegetu a podusíme pokým mäso nepustí šťavu.
2
Pridáme mletú červenú papriku, zamiešame, zalejeme vodou - asi 1 a 1/2 litrom. Pridáme kosti, nakrájanú klobásku a povaríme asi 20 minút.
3
Očistíme si zemiaky, nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Keď sa mäso od kostí ľahko oddeľuje, kosti vyberieme, oberieme mäso a pridáme ho do polievky. Postrúhame 1 zemiak a zahustíme polievku.
4
Skúsime či sú zemiaky uvarené, ak áno, prilejeme vodu z kapusty, necháme zovrieť a dochutíme korením, vegetou a tekutým korením Magi. Posypeme majoránkou, zamiešame a podávame s čerstvým čiernym chlebom alebo celozrným rožkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marika33

marika33 29. mája 2010 o 17:06

superrrr, tašim sa na tuto polievočku , už dlho som taketo dačo hladala , že kapustova polievka bez kapusty , len moja mamina ju vari , aj so zeleninou, a na koniec dava už iba domace rezance do taniera.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár