Kapustová polievka bez kapusty

pittajko - bez fotkypittajko, 29. októbra 2009

Tento recept som vymyslel náhodou. Mám strašne rád polievky. Jeden večer som dostal chuť na kapustovú polievku, ale nemali sme doma kapustu. Zato sme mali vodu z kapusty, ktorú si šetrím na hríbovú mačanku. Je to jednoduchý a veľmi dobrý recept.

5 - 6
porcií
30 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Slaninku pokrájame na malé kúsky a osmažíme na masti .Prisypeme nadrobno nakrájanú cibuľu, osmažíme, pridáme na kocky pokrájané mäso, čierne korenie, rascu, soľ, nové korenie celé, bobkový list, pokrájanú chilli papričku, vegetu a podusíme pokým mäso nepustí šťavu.

  2. 2

    Pridáme mletú červenú papriku, zamiešame, zalejeme vodou - asi 1 a 1/2 litrom. Pridáme kosti, nakrájanú klobásku a povaríme asi 20 minút.

  3. 3

    Očistíme si zemiaky, nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Keď sa mäso od kostí ľahko oddeľuje, kosti vyberieme, oberieme mäso a pridáme ho do polievky. Postrúhame 1 zemiak a zahustíme polievku.

  4. 4

    Skúsime či sú zemiaky uvarené, ak áno, prilejeme vodu z kapusty, necháme zovrieť a dochutíme korením, vegetou a tekutým korením Magi. Posypeme majoránkou, zamiešame a podávame s čerstvým čiernym chlebom alebo celozrným rožkom.

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Slovenská kuchyňa, Polievky, Varené

Diskusia k receptu

marika33
superrrr, tašim sa na tuto polievočku , už dlho som taketo dačo hladala , že kapustova polievka bez kapusty , len moja mamina ju vari , aj so zeleninou, a na koniec dava už iba domace rezance do taniera.