Kapustné rezance - semitance fotorecept

Postup

1. 1

   potrebné suroviny,chýba mi ešte múka,vajíčko,soľ,teplá voda

   
2. 2

   kapustu som nasekala,pokrájala na menšie,osolila a nechala postáť (15-20min),aby pustila prebytočnú vodu

   
3. 3

   medzitým som pokrájala cibuľu a upražila na oleji do zlatista

   
4. 4

   kapustu som rukami vyžmýkala, pridala k cibuli a pokračovala pražiť kapustu.Toľkoto vody zostalo z kapusty

   
5. 5

   cibuľa sa praží ,za stáleho miešania a podľa potreby mÔžete pridať ešte olej a soľ. Zatiaľ som si z múky,1 vajca, 3 CL soli ,zamiesila teplou vodou,nie veľmi tvrdé cesto.

   
6. 6

   cesto je zamiesené,keď sa nelepí na misku

   
7. 7

   na doske ho ešte dobre spracujem a rozdelím na bochníčky

   
8. 8

   rozvaľkám asi takto tenko,posypem dobre múkou

   
9. 9

   pokrájam na širšie pásy, (tá múka preto,aby sa pásy medzi sebou nepolepili)

   
10. 10

    poukladám ich na seba a krájam širšie rezance - semitance

    
11. 11

    už sa nám upažila kapustička

    
12. 12

    rezance-semitance rozdelím na tri hromádky, preosejem od prebytočnej múky a vyvarím ich vo vode. Keď vyplávajú na povrch,pomocou cedidla ich vyberiem,opláchnem vodou

    
13. 13

    a dám do pekáča a posypem upraženou kapustou.