Kanadské kura

Name: Kanadské kura
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: Kurča, 1 ks; soľ; biele korenie; cibuľa väčšia, 1 ks; korenie mleté , 1 KL; paprika sladká mletá, 1 KL; chili korenie, 1/4 KL; ocot, 1 PL; worcesterská omáčka, 1 PL; cukor, 1 KL; paradajková šťava (kečup), 200 ml (šálka); maslo, 100 g; cesnak, 3 -4 strúčiky; voda, 200 ml (šálka); citrón, 1/2 ks

oravec, 28. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

10 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	Kurča
	soľ
	biele korenie
1 ks	cibuľa väčšia
1 KL	korenie mleté
1 KL	paprika sladká mletá
1/4 KL	chili korenie
1 PL	ocot
1 PL	worcesterská omáčka
1 KL	cukor
200 ml (šálka)	paradajková šťava (kečup)
100 g	maslo
3 -4 strúčiky	cesnak
200 ml (šálka)	voda
1/2 ks	citrón

Postup

1
Kurča očistíme, rozporcujeme, posolíme, pokoreníme a rozložíme na pekáč
2
Do kastróla dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté korenie, mletú papriku, chilli korenie, ocot, worcesterskú omáčku, cukor, paradajkovú šťavu alebo kečup, zalejeme vodou a varíme asi 15 min. Pred dovarením pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a zjemníme maslom.
3
Asi dve tretiny šťavy rozlejeme na kurča v pekáči prikryjeme alobalom a pečieme pri 200°C asi 35 min. Prelejeme zvyšnou omáčkou a odokryté dopečieme do zlatohneda. Ako prílohu podávame ryžu alebo zemiakovú kašu