Kanadské kura

Postup

1. Kurča očistíme, rozporcujeme, posolíme, pokoreníme a rozložíme na pekáč
2. Do kastróla dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté korenie, mletú papriku, chilli korenie, ocot, worcesterskú omáčku, cukor, paradajkovú šťavu alebo kečup, zalejeme vodou a varíme asi 15 min. Pred dovarením pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a zjemníme maslom.
3. Asi dve tretiny šťavy rozlejeme na kurča v pekáči prikryjeme alobalom a pečieme pri 200°C asi 35 min. Prelejeme zvyšnou omáčkou a odokryté dopečieme do zlatohneda. Ako prílohu podávame ryžu alebo zemiakovú kašu