Kakaovo-orechové rezy s rumom fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom a vodou som vymiešala do peny. Múku, kakao, mleté orechy a prášok do pečiva som zmiešala a preosiala do vaječného základu a vareškou opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala.

   
2. 2

   Rúru som dala vyhriať na 180 °C a piekla 12 minút. Takto som postupovala aj pri ďalších korpusoch. Po upečení som všetky 3 korpusy nechala chladiť na mriežke.

   
3. 3

   1. Krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu a vanilkový cukor a uvarila som hustú kašu. Kašu som zakryla fóliou a nechala som ju vychladiť. Keď kaša vychladla. vložila som ju do mixéra a dobre som ju vymiešala do hladka. Maslo s cukrom som vymiešala do penista a pridávala som po lyžici vychladnutú kašu. Napokon som pridala mleté orechy a rum.

   
4. 4

   2. krém: Na orechovo-rumový krém som do mixéra vložila orechy, cukor, maslo a rum. Všetko spolu som dobre do hladka vymiešala.

   
5. 5

   Krém č. 1 som rozdelila na 2 časti. Z toho za 4 PL som si odložila na zdobenie. Krém č. 2 som uložila do misy.

   
6. 6

   Prvý korpus som uložila na podnos, natrela som ho horúcim malinovým lekvárom.

   
7. 7

   Keď lekvár stuhol, natrela som naň prvú časť krému č. 1.

   
8. 8

   Položila som druhý korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.

   
9. 9

   Na lekvár som natrela druhú časť krému a zakryla som ho tretím korpusom.

   
10. 10

    Tretí korpus som natrela horúcim lekvárom.

    
11. 11

    Na lekvár som natrela orechovo-rumovú masu (krém č. 2). Zákusok som vložila do chladničky stuhnúť. Keď krémy stuhli, na vrchný krém som položila papier na pečenie a krájaciu dosku a zaťažila som 2 kg cukru. Takto zostal v chladničke do druhého dňa.

    
12. 12

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a uložila do chladničky stuhnúť.

    
13. 13

    Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy.

    
14. 14

    Prajem vám dobrú chuť.