Bábovka

Kakaovo-kokosová bábovka Bounty

Name: Kakaovo-kokosová bábovka Bounty
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: smotana na šľahanie, 70 g (30-33 %); bielok, 1 ks; kokos strúhaný, 120 g; cukor práškový, 100 g; múka hladká, 20 g; vajcia, 3 ks; žĺtok, 1 ks; cukor kryštálový, 150 g; cukor vanilkový, 20 g; múka hladká, 210 g; prášok do pečiva, 15 g; kakao, 30 g; mlieko, 100 ml; olej slnečnicový, 100 ml

razomzastolom, 11. júla 2021

Foto: razomzastolom

Bábovka veľmi chutí deťom. Jednoduchá a rýchla príprava.
Zdroj: Youtube

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#babovka #kakaovababovka #kokos #babovkaskokosom #kakao

10
porcií

40 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

Kokosová plnka:
70 g (30-33 %)	smotana na šľahanie
1 ks	bielok
120 g	kokos strúhaný
100 g	cukor práškový
20 g	múka hladká
Cesto:
3 ks	vajcia
1 ks	žĺtok
150 g	cukor kryštálový
20 g	cukor vanilkový
210 g	múka hladká
15 g	prášok do pečiva
30 g	kakao
100 ml	mlieko
100 ml	olej slnečnicový

Postup

1
Kokosová plnka: Smotanu vyšľahať s práškovým cukrom. Postupne pridať bielok, múku a pokračovať v šľahaní 2 - 3 minúty. Nakoniec pridať strúhaný kokos a dôkladne premiešať.
2
Cesto: Bielky vyšľahať s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Pridať žĺtky a pokračovať v šľahaní. Postupne pridať múku, prášok do pečiva, kakao a dôkladne premiešať. Nakoniec pridať mlieko, olej a znova vymiešať.
3
Tretinu cesta naliať do formy s rozmermi 11×30 cm, do stredu lyžicou naniesť kokosovú plnku a zaliať zvyškom cesta. Piecť 50 minút na 180 °C.
4
Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/SwMIbatzJ-4