Kakaové drobné pečivo s karamelom fotorecept

Postup

1. 1

   Na cesto dáme všetky prísady do misky a vypracujeme z nich kompaktné hladké cesto.

   
2. 2

   Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme ho minimálne hodinu, pokojne však aj cez noc, odpočinúť v chladničke.

   
3. 3

   Odpočinuté cesto vyberieme z chladničky, necháme ho trochu pri izbovej teplote povoliť, aby zmäklo, a na mierne pomúčenej pracovnej doske ho vyvaľkáme na hrúbku asi na pol centimetra.

   
4. 4

   Vykrajujeme hviezdičky (alebo iné tvary) a do polovice z nich spravíme v strede okrúhly otvor.

   
5. 5

   Keksíky pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Po dopečení necháme keksíky vychladnúť.

   
6. 6

   Potom ich plníme hustejším karamelom tak, že trochu karamelu nanesieme na celé hviezdičky a prikryjeme ich hviezdičkami s otvorom. Pozrite si, ako pripraviť domáci karamel.

   
7. 7

   Nakoniec keksíky pofŕkame roztopenou čokoládou rozmiešanou s trochou oleja a posypeme troškou soli.