Kačacie prsia
Kačacie prsia

Kachní prsa s brusinkami

rubyrom - fotkarubyrom, 8. novembra 2018
Kachní prsa s brusinkami
Foto: rubyrom
2
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

2 ks
asi 1,5 dl
hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kůži na prsou nařežeme na mřížku, vetřeme do ní sůl a pepř, prsa osolíme a opepříme i z druhé strany a položíme je kůží dolů na horkou a suchou pánev. Z každé strany prsa opékáme 7 minut, tuk, který z prsou vyteče trochu ubereme. Prsa zabalíme do alobalu a necháme v teplé troubě asi 10 - 15 minut uležet. Šťávu, kterou pustí prsa do alobalu vlijeme do pánve, zahřejeme, podlijeme vínem a vsypeme brusinky, šťávu zredukujeme na polovinu.

  2. 2

    Prsa nakrájíme na plátky, přelijeme šťávou s brusinkami a podáváme s pečenými bramborami.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
@Radox1 (8.11.2018 12:00)

Rozesmálo mě, že jsou umučené! Uvnitř byly plátky prsa narůžovělé, moc to není vidět. Masíčko bylo šťavnaté a moc dobré.
čas v postupe by aj sedel,ale na obrazku su tie chúdence pekne umučené.