Kachní prsa s brusinkami

rubyrom - fotkaRubyrom, 8. novembra 2018 10:28
Ďalšie recepty »

Kachní prsa s brusinkamiFoto: rubyrom
2
porcie
30 min
príprava

Suroviny

NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Kůži na prsou nařežeme na mřížku, vetřeme do ní sůl a pepř, prsa osolíme a opepříme i z druhé strany a položíme je kůží dolů na horkou a suchou pánev. Z každé strany prsa opékáme 7 minut, tuk, který z prsou vyteče trochu ubereme. Prsa zabalíme do alobalu a necháme v teplé troubě asi 10 - 15 minut uležet. Šťávu, kterou pustí prsa do alobalu vlijeme do pánve, zahřejeme, podlijeme vínem a vsypeme brusinky, šťávu zredukujeme na polovinu.

  2. 2

    Prsa nakrájíme na plátky, přelijeme šťávou s brusinkami a podáváme s pečenými bramborami.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist