Kačacia pečeň na cukete

Name: Kačacia pečeň na cukete
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pečeň kačacia tmavá, 200 g; cuketa, 100 g; masť kačacia; soľ; korenie čierne mleté

Ján Duda
šéfkuchár reštaurácie Leberfinger v Bratislave, 6. januára 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	pečeň kačacia tmavá
100 g	cuketa
	masť kačacia
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kačaciu pečeň umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Na panvičke dáme zohriať masť a pečeň prudko urestujeme. Obrátime na druhú stranu, osolíme, okoreníme a odložíme na teplé miesto.
2
Cuketu nakrájame šikmým rezom na plátky a urestujeme z oboch strán. Podávame prekladacím spôsobom – pečeň, cuketa, pečeň... Zľahka prelejeme vzniknutým výpekom a môžeme dekorovať paprikou a vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chutimi

chutimi 6. januára 2015 o 11:41

Je to len nahoda alebo mi to pride ako skopirovany moj recept zpred 2 dni (stale na hlavnej stranke varechy v tomto momente ked pisem)? varecha.pravda.sk/recepty/pecen-na-cukine-s-fritovanou-ci...

@zareaguj

Pekný komentár