Kaa (a jeho rodina) v čokoláde fotorecept

Name: Kaa (a jeho rodina) v čokoláde (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 600 g; soľ, štipka; mlieko, 500 ml; maslo, 60 g; Granko, 50 g; kakao, 50 g; čokoláda, 50 g; cukor, 100 g; smotana, 100 ml; Zlatý klas, 1 PL; cukor vanilkový, 1 bal

Milan Lamžo a Mariana Kozelková
z Matador Business Centre v Púchov, 10. júna 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	múka hladká
štipka	soľ
500 ml	mlieko
60 g	maslo
50 g	Granko
50 g	kakao
50 g	čokoláda
100 g	cukor
100 ml	smotana
1 PL	Zlatý klas
1 bal	cukor vanilkový

Postup

1
Z hladkej múky a teplej vody vypracujeme cesto (s hustotou plastelíny). Z cesta detičky vaľkajú „hady“, teda čo najdlhšie a najtenšie šúľance. Pripravené šúľance dáme variť do osolenej vriacej vody, kým nevyplávajú na povrch – asi tri minúty, scedíme ich a prepláchneme.
2
Príprava čokolády: Do mlieka dáme zlatý klas, kakao, granko, čokoládu, vanilkový cukor, maslo a cukor.
3
Za stáleho šľahania uvaríme hustú čokoládu, ktorú zjemníme smotanou. Šúľance podávame v čokoládovej omáčke.