Judášky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto.

   
2. 2

   Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 2 PL múky, rozdrobíme droždie a necháme na teplom mieste nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, soľ, žĺtky, rozpustené maslo, nastrúhanú citrónovú kôru a kvások.

   
3. 3

   Rukou miesime aspoň 10-15 minút hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť aspoň 45 minút.

   
4. 4

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
5. 5

   Cesto rozdelíme na 24 rovnakých častí.

   
6. 6

   Z ktorých si urobíme šúľky v dĺžke 20-25 centimetrov.

   
7. 7

   Tvoríme rôzne tvary, môžeme dozdobiť hrozienkami. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným žĺtkom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 20-25 minút do zlatista.

   
8. 8

   Upečené judášky potrieme ešte za horúca zmesou medu a masla, tak, že med zohrejeme a vmiešame do teplého masla.