Jogurtový pohár
Jogurtový pohár

Jogurtový pohár s ľanovými semienkami fotorecept

tejaja - bez fotkytejaja, 26. októbra 2023
Jogurtový pohár s ľanovými semienkami (fotorecept)
Foto: tejaja

Ľanové semienka nemusia byť postrachom v kuchyni. Dajú sa využiť tak, že aj ich odporcovia si pochutnajú.

1
porcia
20 (+ chladenie) minút
príprava

Suroviny

300 ml
1 bal.
1 PL
1 ks
Na ozdobu:

Online leták

Postup

  1. 1

    Jogurt premiešame s vanilkovým cukrom a ľanovými semienkami.

    Jogurtový pohár s ľanovými semienkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do pohára dáme polovicu jogurtu.

    Jogurtový pohár s ľanovými semienkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Banán nakrájame na kolieska a zapichujeme do jogurtu.

    Jogurtový pohár s ľanovými semienkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme druhou polovicou jogurtu.

    Jogurtový pohár s ľanovými semienkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme do chladničky na niekoľko hodín. Pred podávaním ozdobíme lístkom mäty.

Diskusia k receptu

chemik
Už vícekrát jsem zde na Vareche uváděl, že lněná semínka sice obsahují velmi zdraví prospěšné látky, ale vzhledem k pevnému obalu procházejí organismem beze změny. Musí se proto podrtit v mažiari, hrubo pomlít nebo rozmixovat a pak zapracovat do těsta nebo třeba jogurtu. Ptákům moudrá příroda nadělila svalnatý žaludek, který pomocí sezobaných kamínků a písku semena nadrtí do stravitelné formy. Je směšné, jak pekaři sypou na bílé pečivo celá lněná nebo konopná semínka, jen aby je mohli zdražit, místo aby je podrcená zapracovali do celo- nebo více- zrnných produktů, zdraví opravdu prospěšnějších.
tejaja
@chemik (26.10.2023 20:58)

Veľmi pekne ďakujem za opakovanú prednášku.:) Díky, pretože som vyhrala stávku s kamarátkou, že sa na 100% ozvete. :))) Takže mám u nej vďaka vám 1 l zmrzlinky.
Mimochodom, je pravda, že celé ľanové semienka je lepšie podrtiť, ale nie je pravda, že prejdú organizmom bez zmeny. Len sa z nich využije menej látok ako keď sa podrtia.
chemik
@tejaja (27.10.2023 08:59)

S potěšením kvituji, jak máte prokouknuté že reaguji hlavně na technologické "chyby", o kterých nemusí méně zkušení kuchaři, (což na vás nevztahuji), vědět. V případě stravitelnosti semínek by rozhodla analýza "finálního odpadu metabolizmu poživatin", kterou samozřejmě nenavrhuji :-)) !
tejaja
@chemik (26.10.2023 20:58)
Analýza "finálního odpadu metabolizmu poživatin" je výborný nápad. Bohužiaľ, musím konštatovať, že vzhľadom na chýbajúce elementárne laboratórne podmienky v domácnostiach nerealizovateľný. :)) Ale nositelia Nobelovej ceny začínali niekedy vo veľmi primitívnych podmienkach, takže... :)))
chemik
@tejaja (28.10.2023 19:21)

Zaplať Pánbůh, že se kvůli naší polemice nemusí nositelé Nobelovi ceny, ani my, šťourat v ničem, když to ptáci dávno vyřešili.