Jemné jablkové košíčky

Name: Jemné jablkové košíčky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 125 g; maslo , 60 g zmäknuté; cukor práškový, 50 g; žĺtkok, 1 ks; prášok do pečiva , 1 ČL; soľ, štipka; rum, štipka; jablká , 6-7 ks stredné; škorica, podľa chuti; rum, štipka; cukor, podľa potreby; kokos strúhaný, za menšiu hrsť; prášok krémový Zlatý klas, 1 ks; cukor, 2 PL; mlieko, 400 ml

dzejsik, 27. augusta 2014

Foto: dzejsik

Po daždi máme plnú kuchyňu popadaných jabĺčok, ktoré treba rýchlo spotrebovať a tak sa na tatinovej oslave objavili aj tieto košíčky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
125 g	múka polohrubá
60 g zmäknuté	maslo
50 g	cukor práškový
1 ks	žĺtkok
1 ČL	prášok do pečiva
štipka	soľ
štipka	rum
Jablková plnka:
6-7 ks stredné	jablká
podľa chuti	škorica
štipka	rum
podľa potreby	cukor
za menšiu hrsť	kokos strúhaný
Puding:
1 ks	prášok krémový Zlatý klas
2 PL	cukor
400 ml	mlieko

Postup

1
Z daných surovín vypracujeme cesto, ktoré je vlastne štvrtinová dávka z cesta na vaľkaný jablčník. Na pomúčenej doske ho vytvarujeme na rolku, ktorú pokrájame na 12 rovnakých častí.

2
Každý kúsok prstami roztľapkáme na kruh a vyložíme ním košíček. Pozor, cesto je krehké.

3
Košíčky vložíme do formy na muffiny.

4
Jablká ošúpeme, postrúhame a trochu vyžmýkame. Pridáme škoricu a cukor podľa chuti, trošku rumu a menšiu hrsť kokosu. Zmesou rovnomerne naplníme košíčky.

5
Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme puding. Teplým pozalievame vrch košíčkov. Na ozdobu naň ešte môžeme položiť mesiačik jablka.

6
Nachystané košíčky pečieme pri 180° dozlatista. Po upečení ešte teplé poprášime práškovým cukrom.

7
Jablčníkové cesto rýchlo odvlhne, preto sa najlepšie jedia priamo z košíčkov. Pokiaľ by ste chceli pevnejšie, odporúčam použiť radšej linecké cesto. A už len vychutnať, dlho nevydržia ;)