Jemná mrkvová polievka

cesminaz - fotkacesminaz, 7. apríla 2013
Jemná mrkvová polievka
Foto: cesminaz

...polievka ktorú miluje celá naša rodina už roky,a to od najmenšieho až po najväčšieho člena rodinky.Takáto mrkvová polievka tu na vareche ešte nieje.Je velmi ľahká na prípravu a veeeelmi chutná ;-) a navyše aj zdravá....moje deti jej nikdy nemajú dosť...

15 minút
príprava
30-35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 - 1,5 ks
kúsok na dusenie (alebo olej)
podľa chuti
podľa chuti
4 - 5 strúčiky veľké
2 kocky
podľa potreby
2 - 3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibulu si pokrájame na kocky,očistenú mrkvu pokrájame na tenšie krúžky.Do hrnca si dáme asi štvrťku masla(môžme aj olej) pridáme tam cibulu a mrkvu,posolíme a zakrité dusíme asi 10-15min.To maslo sa nám tak pekne sfarbý do oranžova,a pravdaže aj mrkva nám rýchlejšie zmäkne.

    Jemná mrkvová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Ked sme ju trocha podusili,zalejeme ju asi 2-3 litrami vody,voda nech je asi 3 prsty nad mrkvou.Pridáme bujon a nastrúhaný cesnak.Prikrijeme a varíme do mäkka.

  3. 3

    Ked máme mrkvu mäkkú,ponorným mixérom všetko do hladka rozmixujeme.

    Jemná mrkvová polievka - obrázok 3
  4. 4

    Polievku by sme nemali mat ani riedku,ani príliž hustú-takú presne...Teraz dáme do nej pepš podla chuti,a aj sol ak ešte treba a chvílku povaríme.Nakoniec vypneme plyn a zamiešame=rozhabarkujeme do nej 2-3 PL kyslejšieho jogurtu.Táto polievka má takú jemnú sladkokyslú chut.

  5. 5

    Ako polievkový doplnok si môžme na troche oleja popiect,na maličké kocky nakrájaný toastový chlebík.Alebo sa dajú aj v obchode kúpit už hotové sušené guličky,alebo kocky.Ale kto nechce,nemusí ich dat,každý podla vlastnej chuti. Prajem dobrú chuť ;-D

    Jemná mrkvová polievka - obrázok 5

Diskusia k receptu

selmia
dnes som varila, výborná, ďakujem za ďalší skvelý recept :)
okorpenda
tato polievka ma velmi prijemne prekvapila...rychla priparava...malo ingrediencii...chuti zaujimavo...dakujem za recept.
cesminaz
@okorpenda tesi ma,ze ti polievka chutila.U nas patri medzi najoblubenejsie polievky :-) Je naozaj jednoducha a velmi chutna.Dakujem za tvoju odozvu :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha