Jednoduchý kokosový koláč fotorecept

luclup - fotkaLuclup, 3. marca 2018 14:00
Ďalšie recepty »

Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept)Foto: luclup

Dnes som dostala neodolateľnú chuť na niečo kokosové. Voľba padla na tento dobrý koláčik :) Recept som si trochu upravila a mám ho z knihy, ktorú som vyhrala tu na Vareche - Z babičkinho receptára od Vladimíra Doležala a Aleny Doležalovej.

20+20 min
na 190 °C

Suroviny

125 g
125 g
100 g
1 PL
1 balíček
50 g
4 ks
200 ml
Poleva:
120 g
150 g
8 PL
150 g
Na vymastenie plechu:
Na vysypanie plechu:
Ďalšie:
hrsť
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv zmiešame múku s práškom do pečiva (ja som dala celý balíček prášku do pečiva, ale nižší koláč by bol pre mňa lepší, tak nabudúce dám len 1/2 ako bolo v originál recepte - a tiež tam bolo 250 g polohrubej múky, ja som nemala, tak som použila iné, ale výsledok je super).

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mlieko zahrejeme s maslom.

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajcia zľahka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom (v originál recepte 200 g kryštálového cukru, čo je podľa mňa dosť veľa).

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zahriate mlieko s maslom a múku zmiešanú s práškom do pečiva striedavo pridávame k vajcovej zmesi a postupne šľaháme mixérom na nízkych otáčkach.

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vylejeme na maslom vymastený a kokosom vysypaný plech s rozmermi 20 x 34cm. Ja som na cesto ešte poukladala zopár odkôstkovaných višní, ale to nemusí byť. Pečieme vo vopred nahriatej rúre na 190 °C 20 minút.

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Počas pečenia pripravíme polevu. V kastróliku rozpustíme maslo, do misy nasypeme kokos, práškový cukor, prilejeme mlieko, rozpustené maslo a premiešame ( v originál recepte 250 g práškového cukru).

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Koláčik vyberieme z rúry a nalejeme na upečený koláč, môžeme ešte uhladiť stierkou. Dáme zapiecť do rúry na 15 - 20 minút do zlato-hneda.

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Počkáme, kým koláčik vychladne a podávame.

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A kedže som na víkend u našich, čo by to bol za recept bez nášho pánka Montíka :)

    Jednoduchý kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist