Jablkový závin

Jednoduchý jablkový závin z lístkového cesta

Name: Jednoduchý jablkový závin z lístkového cesta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cesto lístkové, 2 bal. (rozvaľkané chladené); jablko, 4 ks; šťava citrónová, z 1 citróna; škorica mletá, 2 ČL; med, 4 PL; cukor vanilkový, 2 bal.; orechy lieskové, 100 g; hrozienka, 4 PL; likér mandľový, 4 PL; maslo, 50 g roztopené; džem marhuľový, (na potretie); lupienky marhuľové, (na posypanie)

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, dnes 16:00

Foto: Jana Štrbková

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovyzavin #zavin #listkovecesto #jablka #jablkovykolac #kolac

6
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

2 bal. (rozvaľkané chladené)	cesto lístkové
4 ks	jablko
z 1 citróna	šťava citrónová
2 ČL	škorica mletá
4 PL	med
2 bal.	cukor vanilkový
100 g	orechy lieskové
4 PL	hrozienka
4 PL	likér mandľový
50 g roztopené	maslo
(na potretie)	džem marhuľový
(na posypanie)	lupienky marhuľové

Postup

1
Hrozienka zalejeme mandľovým likérom.
2
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Nešúpeme ich. Jabĺčka pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame v miske.
3
Lístkové cestá rozbalíme. Na polovicu každého plátu rozložíme jabĺčka, nechávame voľné asi 2 cm okraje. Posypeme ich vanilkovým cukrom, škoricou, pridáme hrozienka, ktoré sme vybrali z likéru. Posypeme nahrubo nasekanými lieskovcami, polejeme medom a roztopeným maslom.
4
Cez plnku preložíme cesto a spoje dobre pritlačíme vidličkou, aby počas pečenia zo závinov nevytiekla šťava.
5
Zvrchu cesto priečne narežeme, potrieme rozmiešaným marhuľovým džemom a posypeme mandľovými lupienkami.
6
Záviny pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 – 30 minút dozlatista.
7
Upečené záviny vyberieme z rúry a ešte horúce potrieme marhuľovým džemom.