Javorovo-mandarínková morčacia pečeň

Name: Javorovo-mandarínková morčacia pečeň
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: pečeň morčacia , 100 g; maslo, 1 PL (alebo olej); cibuľa, 25 g (malá); cesnak, 1 strúčik; múka, 1 PL (na obalenie); korenie čierne; vývar kurací , 100 ml; pažítka posekaná, 1 čl; mandarínka čerstvá, 40 g; sirup javorový, pol PL

elixir, 18. januára 2013

Foto: elixir

Rýchly obed :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	pečeň morčacia
1 PL (alebo olej)	maslo
25 g (malá)	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 PL (na obalenie)	múka
	korenie čierne
100 ml	vývar kurací
1 čl	pažítka posekaná
40 g	mandarínka čerstvá
pol PL	sirup javorový

Postup

1
Na masielku si speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Medzitým si obalíme kuraciu pečeň v múke a keď je cibuľa spenená, pridáme a na slabšom plameni opečieme z oboch strán.

2
Potom pridáme kurací vývar a necháme prikryté na slabom plameni 15 minút dusiť. Po desiatich minútach pridáme aj mandarínku nakrájanú na plátky a dodusíme spolu s pečeňou.

3
Nakoniec osolíme, okoreníme, pridáme javorový sirup a trošku premiešame, pridáme časť pažítky, zvyškom ozdobíme. Môžeme podávať s ryžou a zeleninou.