Name: Jahodový zákusok
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 15 dkg; múka polohrubá, 20 dkg; voda teplá, 1/2 dcl; olej, 1 dcl; prášok do pečiva, 1 ks; kakao, 2 lyžice; maslo, 1 ks; cukor kryštálový, 15 dkg; kompót jahodový, 2 ks; Zlatý klas, 1 ks

Ulož do KK

Jahodový zákusok

Vytlačiť recept

Jahodový zákusok

ivanapp, 4. marca 2018

Foto: ivanapp

Tento recept mám od svojej mamy, ktorá ho pravidelne robievala na oslavy či sviatky, je veľmi ľahký a nadýchaný.

#jahody #zakusok #jahodovyzakusok #jednoduchyzakusok

6
porcií

45 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
15 dkg	cukor kryštálový
20 dkg	múka polohrubá
1/2 dcl	voda teplá
1 dcl	olej
1 ks	prášok do pečiva
2 lyžice	kakao
Plnka:
1 ks	maslo
15 dkg	cukor kryštálový
2 ks	kompót jahodový
1 ks	Zlatý klas

Postup

1
Cesto pripravíme tak, že vymiešame bielky so štipkou soli, primiešame cukor a šľaháme aspoň 5 minút. Po lyžiciach pridávame olej, vodu a žĺtky a všetko spolu poriadne vyšľaháme. Múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom preosejeme cez sitko a varechou primiešame do cesta. Pečieme na cca 180 °C.
2
Medzitým si pripravíme plnku. Jahodové kompóty (ak sú menšie treba 2, ak väčšie stačí aj 1) precedíme, jahody zatiaľ odložíme a zo zvyšného kompótu uvaríme so Zlatým klasom hustý puding, necháme vychladnúť. Medzitým vyšľaháme maslo s cukrom do peny, do ktorej po lyžiciach primiešame puding. Nakoniec pridáme jahody a došľaháme. Natrieme na korpus a navrch nastrúhame horkú čokoládu. Koláčik je veľmi ľahký a cesto nadýchané.