Jahodový osúch

Name: Jahodový osúch
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 50 dkg; cukor práškový, 70 g; olej, 125 ml; žĺtky, 2 ks; droždie, 20 g; mlieko , 300 ml vlažné; soľ, 0,5 KL; múka hrubá, 50 g; cukor kryštál, 60 g; maslo, 50 g; jahody, 60 dkg čerstvé

babkamt, 24. mája 2011

Foto: babkamt

Tento osúch robievala moja svokra,patrí k našim obľúbeným.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto I.:
50 dkg	múka hladká
70 g	cukor práškový
125 ml	olej
2 ks	žĺtky
20 g	droždie
300 ml vlažné	mlieko
0,5 KL	soľ
Mrvenička:
50 g	múka hrubá
60 g	cukor kryštál
50 g	maslo
ovocie:
60 dkg čerstvé	jahody

Postup

1
Múku osejem,pridám cukor,soľ,vykysnutý kvások,vo vlažnom mlieku rozmiešam 2 zľtky, a 125 ml oleja,vypracujem cesto,dám ho vykysnúť. Medzi tým ako cesto kysne spravím mrveničku . Do misky preosejem hrubú múku,pridám cukor a pokvapkám rozpusteným maslom,dobre premiešam,aby sa mi urobili hrčky.Posýpku nechám v chladničke stuhnúť,prstami hrčky postláčam, aby som vytvorila hrčky.
2
Potom umyjem,odstopkujem jahody,nechám odkvapkať. Pripravím si plech, vymastím ho olejom.

3
Vykysnuté cesto _ ja som ho dala na dvor,dnes je krásne - roztiahnem na celý plech,na cesto poukladám jahody,veľké prerežem na polovičku ,nakoniec dám mrveničku,a šup s koláčikom do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 24. mája 2011 o 15:55

Osúch si viem predstaviť a aj jeho chuť.dík...

@zareaguj

Pekný komentár

babkamt

babkamt 24. mája 2011 o 16:15

Z ráno obraných jahôd,Dnes som aj fotila,čakám na syna aby mi pridal fotky.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 24. mája 2011 o 16:43

Babkamt, máš výhodu - čerstvé jahôdky, dala by som si, ja mám čučoriedky, jahody zmrazené, neviem, aké by to z nich bolo, ale tieto ovocné kysnuté koláče ( osúchy), to je moje, dala by som si aj z tvojho. Len nekupujem hrubú múku, mrveničku robím z polohr. alebo celozrnnej a niekedy do nej dám aj škoricu. Asi budem musieť mať aj tú hrubú v zásobe.

@zareaguj

Pekný komentár