Jahodový zákusok

Jahodový koláč

Name: Jahodový koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; cukor práškový, 6 PL; múka polohrubá, 8 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal; šťava citrónová, z 1/2 citróna aj kôra; šťava pomarančová, z 1/2 pomaranča aj kôra; mascarpone, 500 g; smotana kyslá, 2-3 PL; cukor práškový, 2 PL; ovocie

ywett, 14. júla 2017

Foto: ywett

Môže sa použiť aj iné ovocie - maliny, ríbezle, ananás...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovyzakusok #mascarpone #jahody #zakusok #jahodovykolac #kolac

40 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks	vajcia
6 PL	cukor práškový
8 PL	múka polohrubá
1/2 bal	prášok do pečiva
z 1/2 citróna aj kôra	šťava citrónová
z 1/2 pomaranča aj kôra	šťava pomarančová
Plnka:
500 g	mascarpone
2-3 PL	smotana kyslá
2 PL	cukor práškový
	ovocie

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a z pomaranča, citróna, pridáme kôru a šťavu. Primiešame múku a prášok do pečiva.
2
Pridáme tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme, na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm) a dáme piecť 25-30 min na 180 °C.
3
Pokiaľ sa cesto upečie, spravíme si plnku.
4
Mascarpone si vymiešame s kyslou smotanou, pridáme cukor a pokrájané ovocie. Na vychladnuté cesto natrieme hotovú plnku a ozdobíme ovocím. Dáme stuhnúť do chladničky.
5
Dobrú chuť!