Jahodový koláč

Name: Jahodový koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: mandle mleté, 80 g; múka hrubá, 175 g; cukor práškový, 35 g; cukor vanilkový, 1 balíček; šťava citrónová, 1 lyžička; maslo, 125 g; vajce, 1 ks; džem jahodový, 125 g; puding vanilka bourbon prémium Dolcela, 1 balíček; cukor, 50 g; mlieko, 300 ml; smotana na šľahanie, 200 ml; šľahačka; jahody čerstvé, 3 - 4 ks; plátky mandľové, 2 lyžice

podravka, 20. mája 2016

Foto: podravka

Komerčný recept
Ak máte radi jahody, alebo chcete spestriť váš sviatočný stôl, ponúkame recept na jednoduchý koláč zdobený jahodami a praženými mandľovými plátkami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
80 g	mandle mleté
175 g	múka hrubá
35 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
1 lyžička	šťava citrónová
125 g	maslo
1 ks	vajce
Krém:
125 g	džem jahodový
1 balíček	puding vanilka bourbon prémium Dolcela
50 g	cukor
300 ml	mlieko
200 ml	smotana na šľahanie
Na dekoráciu:
	šľahačka
3 - 4 ks	jahody čerstvé
2 lyžice	plátky mandľové

Postup

1
Do pomletých mandlí pridáme múku, práškový a vanilkový cukor, citrónovú šťavu, maslo a vymiešame elektrickým mixérom. Pridáme vajce, dobre premiešame a necháme 30 minút postáť.
2
Cesto vyvaľkáme a položíme na vymastený a múkou posypaný plech (30 x 10 cm). Pečieme 15-20 minút pri 200 ° C.
3
Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme ho jahodovým džemom.
4
Pudingový prášok Dolcela zmiešame s cukrom a 50 ml mlieka. Zvyšné mlieko spolu so smotanou necháme zovrieť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a varíme za stáleho miešania 1 – 2 minúty. Uvarený puding nalejeme na jahodový džem a necháme vychladnúť.
5
Pred podávaním ozdobíme čerstvými jahodami, šľahačkou a praženými mandľovými plátkami.