Jahodový koláč

Name: Jahodový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 200 g; Hera, 100 g; smotana na šľahanie, 125 ml; práškový cukor, 50 g; žĺtok, 1 ks; soľ, štipka; Náplň: mlieko, 300 ml; vanilkový pudingový prášok, 1 balíček; kryštálový cukor, 100 g; mäkký tvaroh, 250 g; vanilkového cukru, 2 balíček; bielok, 1 ks; dohotovenie: jahody, 250 g; tortové žele - červené

houmer, 8. februára 2010

Tento recept máme už roky. Je veľmi dobrý a sladký, hlavne v dobe leta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35 minút
na 180 - 200 °C

Suroviny

200 g	hladká múka
100 g	Hera
125 ml	smotana na šľahanie
50 g	práškový cukor
1 ks	žĺtok
štipka	soľ
Náplň: mlieko
1 balíček	vanilkový pudingový prášok
100 g	kryštálový cukor
250 g	mäkký tvaroh
2 balíček	vanilkového cukru
1 ks	bielok
dohotovenie: jahody
	tortové žele - červené

Postup

1
Múku preosejeme so štipkou soli a pridáme na malé kúsky nakrájanú Heru, žĺtok, cukor, smotanu. Všetko dohromady spracujeme na hladké vláčna cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme v chladničke asi 30 minút odležať.
2
Potom rozvaľkáme na okrúhly plát a vyložíme ním formu na koláč o priemere 30 cm. Povrch cesta poprepichujeme vidličkou, položíme naň alobal a rovnomerne zaťažíme. Predpečieme pri 200°C asi 15 minút.
3
Medzi tým uvaríme z mlieka, cukru, a pudingového prášku hustý krém, ktorý necháme za stáleho miešania mierne vychladnúť, potom vmiešame tvaroh zmiešaný s bielkom a vanilkovým cukrom. Dáme dopiecť pri 180°C asi 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme.
4
Na vychladnutý koláč rozložíme jahody nakrájané na plátky a potrieme tortovým želé pripravený podľa návodu na obale. Necháme v chladničke odležať asi 2 hodiny.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 28. mája 2011 o 18:05

No, mne sa tvoj recept páči, prečo nie je tu žiadny komentár, pozrela som si tvoj profil, ináč by som ho ani nenašla a práve teraz je čas jahôd, takže je aktuálny. A pekné - mladý muž, ktorý sa zaujíma o varenie a pečenie je vzácny.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár