Jahodovo-kakaové muffiny

Name: Jahodovo-kakaové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrnná hladká, 2 hrnček; jahody nakrájané, 1/2 hrnček; vajce, 1; mlieko mandľové, 2/3 hrnčeka; olej kokosový, 2 PL; prášok do pečiva bez fosfátov, 2 ČL; med, 4 PL; soľ himalájska, 1/4 ČL; horká 80% čokoláda, 1ks; čučoriedky, 12

johaneska, 27. júna 2016

Foto: johaneska

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Skvelé a šťavnaté vďaka jahodám :)

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnček	múka špaldová celozrnná hladká
1/2 hrnček	jahody nakrájané
1	vajce
2/3 hrnčeka	mlieko mandľové
2 PL	olej kokosový
2 ČL	prášok do pečiva bez fosfátov
4 PL	med
1/4 ČL	soľ himalájska
1ks	horká 80% čokoláda
12	čučoriedky

Postup

1
Múku si zmiešame s pdp, soľou a kakaom.
2
Roztopime si olej, ktorý zmiešame s medom a vajíčkom a opatrne prilejeme do múky a poriadne premiešame. Podľa potreby pridáme mlieko.
3
Opatrne primiešame jahody. Vznikne nám pevná, troška lepkavá zmes.
4
Košíčky plnime do plna a pečieme pri 180 stupňoch cca 25 minút. Po upečení vytiahneme z rúry a ešte na teplé muffiny poukladáme kúsky horkej čokolády, ktorá sa krásne roztopí a dozdobíme čučoriedkami alebo jahodami.