Jahodový pohár

Jahodové poháre

Name: Jahodové poháre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: piškóty; sirup jahodový; jahody, 500 g; cukor kryštálový , 2-3 pl; Solamyl, 1 čl; voda, 100 ml; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 250 g; cukor vanilkový , 2 bal.; želatína červená extra silná, 1 bal.; cukor kryštálový , 4 PL; voda, 500 ml; jahody; pistácie, nasekané

katarinalucanova, 19. júna 2023

Foto: katarinalucanova

Rýchly dezert z jahôd do pohára.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovypohar #dezertdopohara #jahody #jahodovydezert #ovocnypohar #mascarpone #piskoty

15
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

	piškóty
	sirup jahodový
500 g	jahody
2-3 pl	cukor kryštálový
1 čl	Solamyl
100 ml	voda
Krém:
250 g	mascarpone
250 g	smotana na šľahanie
2 bal.	cukor vanilkový
Želatína:
1 bal.	želatína červená extra silná
4 PL	cukor kryštálový
500 ml	voda
Na ozdobenie:
	jahody
nasekané	pistácie

Postup

1
Na spodok pohárika vložíme piškóty a pokvapkáme jahodovým sirupom.
2
Jahody rozmixujeme, pridáme cukor a 50 ml vody. Krátko povaríme. V 50 ml vody rozmiešame Solamyl a prilejeme k jahodám. Povaríme a necháme vychladnúť. Vychladenú jahodovú zmes pomocou lyžice navrstvíme na piškóty.
3
Mascarpone, smotanu a vanilkový cukor vyšľaháme na hustý hladký krém. Pomocou cukrárenského vrecka a hladkej špičky krém nanesieme na jahodovú vrstvu. Krém môžeme naniesť aj lyžicou. Kým si pripravíme želatínu, poháriky dáme schladiť.
4
Želatínu zmiešame s cukrom, prilejeme vodu privedieme do varu. Povaríme 1 minútu a odstavíme. Necháme mierne schladiť, nie úplne lebo by želatína stuhla. Pomocou lyžice nalejeme do schladených pohárikov. Keď želatína stuhne, ozdobíme jahodou a nasekanými pistáciami.